Absinthe de l’Herboriste 53% – 20cl

Amertume accentuée, beaucoup de caractère. Elle peut être préparée selon le rituel que certains peintres et poètes du 19e siècle effectuaient pour trouver l’inspiration… avec la fontaine, la cuillère et le sucre. Distillerie : La Valote Martin Teneur en alcool : 54% d'alcool Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 10cl,

La Capricieuse est une absinthe produite sur la même base que la Clandestine, mais titrant 72% vol d'alcool. Une fois diluée dans 5 volumes d'eau très fraîche, son goût est plus intense et plus long que pour la Clandestine avec une finale amère plus légère. Distillerie Artemisia Bugnon Teneur en alcool : 72% d'alcool Contenus disponibles : 70cl, 20cl, 4cl

Cette absinthe au goût unique et subtil est obtenue par la composition de plantes toutes médicinales telle que la Grande Absinthe, la petite Absinthe, mélisse, l’hysope etc. provenant de cultures du Val-de-Travers. La distillation est effectuée par un distillateur soucieux de perpétuer le mythe de la Fée Verte et de garantir une fabrication de qualité. Distillerie : La Valote Martin Teneur en alcool : 72% d'alcool Contenus disponibles : 70cl, 20cl

C’est notre recette originale que nous faisions avant la légalisation dans la clandestinité. La recette est datée de 1898, et on l’a travaillée pour la mettre au goût du jour, mais tout en gardant son originalité pour retrouver sa belle amertume. C’est une absinthe de caractère toute en délicatesse avec un corps onctueux, elle a une belle rondeur en bouche tirée des arômes des plantes soigneusement sélectionnées. Elle reste longtemps au palais et certains spécialistes y retrouvent un goût de cerise. Cette absinthe est distillée sur une base de 12 plantes avec les plantes d’absinthes, de mélisse et d’hysope du Val-de-Travers Distillerie : Absinthe Persoz Teneur en alcool : 53% d'alcool Contenus disponibles : Contenus disponibles : 70cl, 20cl