{"title":"Destillateur: La Valote-Martin","description":null,"products":[{"product_id":"absinthe-wine-feetillante","title":"Féetillante","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Féetillante 12,5% – 75cl von La Valote Martin ist ein prickelnder Absinth aus dem Val-de-Travers, konzipiert als leichte und zeitgemässe Interpretation der Grünen Fee. Nach einem traditionsinspizierten Rezept hergestellt, verbindet er die Authentizität seines Terroirs mit einem modernen und geselligen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 12,5% Alkoholgehalt offenbart er eine delikate Frische, in der charakteristische Anis- und Kräuternoten sich harmonisch mit einer feinen und eleganten Perlage verbinden. Leicht, erfrischend und zugänglich, wird er idealerweise als Aperitif oder bei einem Entdeckungsmoment genossen und bietet ein originelles Erlebnis, das den Geist des Absinths auf festliche und zugleich raffinierte Weise neu interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm 75-cl-Format präsentiert, lädt er zum Teilen ein und verkörpert einen neuen, sanfteren Zugang, der dem Charakter des Val-de-Travers treu bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57194641916287,"sku":"800093","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MF-6008-75cl_Front_img3_8b14cd94-e823-4784-b7d1-1011f2deeea4.png?v=1771317498"},{"product_id":"belle-poque","title":"La Belle Époque","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin La Belle Époque 54% ist ein traditioneller Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers, inspiriert vom goldenen Zeitalter der Grünen Fee. Handwerklich aus streng ausgewählten lokalen Pflanzen destilliert und in einem bewahrten Familienrezept verwurzelt, spiegelt er sowohl historische Kontinuität als auch regionale Handwerkskunst wider.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 54% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart diese Abfüllung ein raffiniertes und leicht bitteres Aromaprofil. Anis bildet die Grundlage, begleitet von eleganten Kräuternuancen, die Struktur und Tiefe verleihen. Die Bitterkeit bleibt ausgewogen und kontrolliert und verleiht dem Absinth Charakter, ohne seine Harmonie zu überwältigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls traditioneller Absinth Blanche betont er die Reinheit der Destillation und botanische Klarheit. Nach dem klassischen Ritual mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine sanfte und progressive Louche, die sein aromatisches Gleichgewicht und seine Länge verstärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007092564351,"sku":"6010","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007092629887,"sku":"6011","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57116548759935,"sku":"6012","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57114260242815,"sku":"9000212","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MB-6010-100cl_Front_img3.png?v=1772117970"},{"product_id":"absinthe-originale","title":"L'Originale","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin L'Originale 72% ist ein kraftvoller Absinth Blanche, handwerklich destilliert im Val-de-Travers. Verwurzelt in einem Familienrezept, das über Generationen weitergegeben wurde, und aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen hergestellt, spiegelt er die Stärke und Authentizität wider, die traditionell mit dem klandestinen Erbe der Region verbunden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 72% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser klare Absinth ein intensives und deutlich bitteres Aromaprofil. Frischer Anis bildet den strukturellen Kern, begleitet von kraftvollen Kräuternoten, die Tiefe und Persistenz verleihen. Seine Stärke ist ausgeprägt, aber kontrolliert und lässt seine Bitterkeit und botanische Komplexität sich mit Klarheit entfalten, anstatt mit Übermass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls traditioneller Absinth Blanche betont er die Reinheit der Destillation und die Präzision der Rezeptur. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem klassischen Ritual zubereitet, wird er allmählich sanfter und bewahrt dabei seinen durchsetzungsstarken und strukturierten Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647981951,"sku":"6007","price":72.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007648014719,"sku":"6008","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648047487,"sku":"6009","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57117046342015,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MO-6007-100cl_img3_299b7422-3a8b-4757-8f6e-0cc0d06b76a5.png?v=1773756796"},{"product_id":"absinthe-esmeralda","title":"Esmeralda","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin Esmeralda 72% ist ein kraftvoller Absinth Verte, handwerklich destilliert im Val-de-Travers. Aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen und in einem bewahrten Familienrezept verwurzelt, spiegelt er das traditionelle Savoir-faire seines historischen Geburtsortes wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 72% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Absinth Verte ein strukturiertes und intensiv pflanzliches Aromaprofil. Frische Kräuternoten entfalten sich mit Klarheit, getragen von tiefen botanischen Schichten, die Persistenz und Tiefe verleihen. Seine Stärke ist kraftvoll, aber kontrolliert und lässt die aromatische Architektur präzise und ausgewogen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Verte gewinnt er durch die botanische Mazeration eine zusätzliche Dimension, die sowohl natürliche Farbe als auch geschichtete Komplexität beiträgt. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem traditionellen Ritual zubereitet, wird er allmählich sanfter und bewahrt dabei seine pflanzliche Intensität und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648080255,"sku":"6072","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648113023,"sku":"60720","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57147764932991,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6072-70cl_img3.png?v=1772117642"},{"product_id":"erin-grand-cru","title":"Erin Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"546\"\u003eAbsinthe Cuvée Erin Grand Cru ist ein traditioneller Absinth aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie La Valote Martin in Couvet. Verwurzelt in einer Familientradition, die sowohl von einer clandestinen Geschichte als auch von zeitgenössischer Raffinesse geprägt ist, spiegelt er einen disziplinierten Ansatz wider, bei dem Balance durch eine präzise botanische Komposition erreicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"1085\"\u003eDestilliert aus einer Auswahl von zehn sorgfältig ausgewählten Pflanzen, darunter große und kleine Wermutpflanze, Zitronenmelisse, Ysop und Pfefferminze, entfaltet diese 59%-ige Abfüllung ein strukturiertes und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Am Gaumen zeigt sich eine klare Kräuterintensität und eine ausgeprägte, zugleich elegante Bitterkeit, unterstützt von frischen, leicht minzigen Nuancen, die für Frische und Länge sorgen. Das Ergebnis ist ein lebendiger und präzise komponierter Absinth – kraftvoll und zugleich fein ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1473\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt die Cuvée Erin Grand Cru eine dichte und sich wandelnde Louche, die ihre Struktur abrundet und gleichzeitig die botanische Klarheit bewahrt. Anhaltend und raffiniert bietet sie eine präzise Interpretation des Absinths aus dem Val-de-Travers – ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frische, Bitterkeit und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57255901888895,"sku":"9000245","price":64.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6008-70cl_img3.png?v=1774959027"},{"product_id":"fee-verte","title":"Fée Verte","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"423\"\u003eAbsinthe Fée Verte 54% ist ein traditionell destillierter Absinth, der sich durch seine klare botanische Struktur und eine ausgewogene Bitterkeit auszeichnet. Nach klassischem Rezept hergestellt, spiegelt er die handwerklichen Destillationstraditionen des Val-de-Travers wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"653\"\u003eMit 54% Vol. bietet dieser Absinth ein gefasstes und authentisches Profil, das besonders erfahrene Genießer der Grünen Fee anspricht, die den direkten Ausdruck der Pflanze und die Integrität traditioneller Destillation schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"655\" data-end=\"963\"\u003eAm Gaumen entfaltet die große Wermutpflanze ihre Klarheit und verleiht dem Destillat eine charakteristische Kräuterpräsenz, getragen von frischem Anis und feinen pflanzlichen Nuancen. Die Bitterkeit bleibt leicht und kontrolliert, sodass sich die botanische Komposition ausgewogen und präzise entfalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57256210628991,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57256210661759,"sku":null,"price":5.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/FV-6008-04cl_img3.png?v=1774964652"},{"product_id":"marylin","title":"Marylin","description":"\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"535\"\u003eAbsinthe Martin ist ein traditioneller Absinth aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie La Valote Martin nach einem bewahrten familiären Ansatz, der im historischen Savoir-faire der Region verwurzelt ist. Produziert in Couvet, dem Geburtsort des Absinths, spiegelt er einen Stil wider, der sowohl von der Tradition als auch von einem direkten Ausdruck der Pflanze geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"960\"\u003eDestilliert aus einem großzügigen Anteil an Wermut in Verbindung mit sorgfältig ausgewählten Botanicals, entfaltet dieser Absinth ein strukturiertes und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Frischer Anis sorgt für Klarheit im Auftakt, während der Wermut eine markante Bitterkeit und Tiefe einbringt, getragen von vielschichtigen Kräuternoten. Diese Komposition ergibt einen charaktervollen Absinth, lebendig und präzise definiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1361\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt Absinthe Martin eine reichhaltige und sich wandelnde Louche, die seine Intensität abrundet und zugleich seine botanische Struktur bewahrt. Authentisch und unverwechselbar bietet er eine aufrichtige Interpretation des Absinths aus dem Val-de-Travers — verwurzelt in der Tradition und geleitet vom Ausdruck seiner Pflanzen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256256307583,"sku":"9000229","price":5.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57256256340351,"sku":"9000236","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MAr-6008-04cl_img3.png?v=1774963457"},{"product_id":"grenouillarde","title":"Grenouillarde","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"536\"\u003eAbsinthe La Grenouillarde ist ein traditioneller Absinth aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie La Valote Martin im historischen Dorf Boveresse. Verwurzelt in der langjährigen Destillationstradition der Region, spiegelt er einen Stil wider, der von Absinthen der Zeit vor dem Verbot inspiriert ist — als Balance, aromatische Fülle und Trinkbarkeit im Mittelpunkt standen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"1012\"\u003eDestilliert aus einer Auswahl regionaler Botanicals, darunter Wermut, Anis, Fenchel und ergänzende Kräuter, entfaltet diese 65%-ige Abfüllung ein weiches und zugängliches Aromaprofil. Frischer Anis und feine Lakritznoten werden von einer komplexen Kräuterstruktur getragen, in der sich florale und pflanzliche Nuancen klar entfalten. Am Gaumen bleibt er weich und rund, mit einer leichten, gut integrierten Bitterkeit, die Tiefe verleiht, ohne die Komposition zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1456\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt Absinthe La Grenouillarde eine dichte und gleichmäßige Louche, die seine Sanftheit unterstreicht und zugleich seine vielschichtige botanische Struktur offenbart. Zugänglich und zugleich ausdrucksstark bietet er eine großzügige und ausgewogene Interpretation des Absinths aus dem Val-de-Travers — geeignet sowohl zur Entdeckung als auch für den regelmäßigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256315126143,"sku":"9000227","price":6.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57256315158911,"sku":"9000237","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MG-6008-04cl_img3.png?v=1774963336"},{"product_id":"nirvana","title":"Nirvana","description":"\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"443\"\u003eAbsinthe Nirvana – Cuvée Prestige ist ein herausragender Absinth aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie La Valote Martin. Als Prestige-Cuvée konzipiert, verkörpert er einen sorgfältigen Ansatz, bei dem die Auswahl der Botanicals und die Balance den Charakter des Destillats bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"912\"\u003eDestilliert aus sorgfältig ausgewählten, in der Region angebauten und von Hand selektierten Pflanzen, entfaltet diese 65%-ige Abfüllung ein reiches und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Florale Noten entfalten sich großzügig neben einer frischen Kräutertiefe, getragen von einer feinen Anisstruktur und einer sanften, gut eingebundenen Bitterkeit. Das Ergebnis ist ein lebendiger und komplexer Absinth, in dem Frische und Fülle in einem ausgewogenen Gleichgewicht stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1322\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt Absinthe Nirvana eine weiche und umhüllende Louche, die sein florales Bouquet hervorhebt und zugleich Klarheit und Struktur bewahrt. Eigenständig und ausdrucksstark bietet er eine unverwechselbare Interpretation des Absinths aus dem Val-de-Travers — geprägt von aromatischer Tiefe und Finesse im Sinne einer echten Cuvée Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256346485119,"sku":"9000233","price":6.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"70 cl","offer_id":57256362049919,"sku":"9000239","price":64.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MN-6008-04cl_img3.png?v=1774963927"},{"product_id":"martin","title":"Martin","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"480\"\u003eAbsinthe Martin ist ein traditioneller Absinth aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie La Valote Martin in Couvet. Verwurzelt in einem bewahrten Familienrezept und dem historischen Destillationserbe der Region, spiegelt er einen Stil wider, in dem Klarheit, Balance und botanischer Ausdruck sorgfältig gewahrt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"952\"\u003eDestilliert aus einer Auswahl von rund zehn klassischen Botanicals, darunter große und kleine Wermutpflanze, Zitronenmelisse, Ysop und Pfefferminze, entfaltet diese 54%-ige Abfüllung ein harmonisches und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Frischer Anis entwickelt sich mit Präzision, getragen von einer strukturierten Kräuterbasis und feinen floralen Nuancen. Die Komposition bleibt ausgewogen, mit einer sanften Bitterkeit, die Tiefe verleiht, ohne den Gaumen zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1326\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt Absinthe Martin eine weiche und progressive Louche, die seine aromatische Klarheit hervorhebt und zugleich seine Struktur abrundet. Elegant und gefasst bietet er eine getreue Interpretation des Absinths aus dem Val-de-Travers — verwurzelt in der Tradition und geprägt von botanischer Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256470086015,"sku":"9000231","price":5.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57256503345535,"sku":"9000240","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/AM-6008-04cl_img3.png?v=1774965648"},{"product_id":"bioveresse","title":"Bioveresse","description":"\u003cp data-start=\"127\" data-end=\"499\"\u003eAbsinthe Bioveresse ist ein einzigartiger Bio-Absinth aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie La Valote Martin in Boveresse. Als erster Schweizer Absinth, der vollständig aus zertifiziert biologischen Botanicals produziert wird, verkörpert er ein tief verwurzeltes Engagement sowohl für Tradition als auch für ökologische Integrität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"1103\"\u003eMit 55% Vol. aus einer Auswahl von acht biologisch angebauten Pflanzen destilliert, von denen viele direkt im Garten der Destillerie kultiviert werden, entfaltet dieser Absinth ein eigenständiges und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Im Gegensatz zu klassischeren Stilen wird er ohne Sternanis oder Lakritz hergestellt, wodurch eine trockenere Struktur entsteht, in der kräuterige, florale und leicht erdige Noten im Vordergrund stehen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und authentisch, mit ausgeprägtem pflanzlichem Charakter und einer Bitterkeit, die die natürliche Intensität des Wermuts widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1491\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt Absinthe Bioveresse eine feine und zurückhaltende Louche, die seine Trockenheit und botanische Klarheit bewahrt. Ehrlich und kompromisslos bietet er eine terroirgeprägte Interpretation des Absinths — geschaffen für jene, die eine natürlichere, direktere und ausdrucksstärkere Erfahrung der Grünen Fee suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256585789823,"sku":null,"price":6.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/Bioveresse_04cl_img3.png?v=1775555567"}],"url":"https:\/\/shop.maison-absinthe.ch\/de-ch\/collections\/distiller-la-valote-martin.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}