{"title":"Distillateur : Absinthe Alain Rey","description":null,"products":[{"product_id":"abisnthe-alain-rey","title":"Alain Rey 68%","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlain Rey 68% est une absinthe claire traditionnelle élaborée selon les méthodes classiques de distillation. Inspirée d'une recette originale, elle offre une interprétation raffinée et florale de la Fée Verte, adaptée aussi bien aux Aficionados attentifs qu'à une première découverte réfléchie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 68% degré d'alcool, cette blanche révèle une structure aromatique fraîche. Des notes d'anis et de grande absinthe mènent avec clarté, accompagnées de subtiles nuances florales qui apportent élégance et légèreté. Le palais est puissant mais précis, se déployant en une finale longue et aromatique définie par la pureté de la distillation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche, elle met en valeur la transparence et la définition botanique. Préparée selon le rituel traditionnel — une part d'absinthe pour trois à cinq parts d'eau très froide — elle développe une louche progressive qui adoucit sa structure tout en préservant sa complexité florale et herbacée.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Fée Vallonne","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57007647228287,"sku":"6048","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/AR-6048-75cl_img3.png?v=1772435493"},{"product_id":"absinthe-fee-vallonne","title":"Fée Vallonne","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Alain Rey Fée Vallonne 53% est une absinthe blanche traditionnelle élaborée dans le Val-de-Travers, berceau historique de la Fée Verte. Distillée à 53% et ancrée dans des recettes transmises de génération en génération, elle reflète le patrimoine préservé de l'absinthe suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduite à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées, cette expression révèle un profil aromatique raffiné et floral. L'anis frais se déploie avec clarté, soutenu par des notes herbacées arrondies qui apportent équilibre et douceur sans diminuer la structure. Le résultat est une absinthe composée et harmonieuse, parfaitement adaptée à une dégustation attentive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche, elle met en valeur la pureté de la distillation et la précision botanique. Préparée traditionnellement avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche douce qui rehausse son caractère floral tout en préservant la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Fée Vallonne","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647261055,"sku":"6045","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007647293823,"sku":"6046","price":36.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007647326591,"sku":"6047","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/AR-6045-100cl_img3.png?v=1772435162"},{"product_id":"alain-rey-53","title":"Alain Rey 53%","description":"\u003cp\u003eAlain Rey 53% est une absinthe claire traditionnelle élaborée selon les méthodes classiques de distillation. Inspirée d'une recette originale, elle offre une interprétation raffinée et florale de la Fée Verte, adaptée aussi bien aux Aficionados attentifs qu'à une première découverte réfléchie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 53% degré d'alcool, cette blanche révèle une structure aromatique fraîche. Des notes d'anis et de grande absinthe mènent avec clarté, accompagnées de subtiles nuances florales qui apportent élégance et légèreté. Le palais est puissant mais précis, se déployant en une finale longue et aromatique définie par la pureté de la distillation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCette version à 53% reprend exactement la même recette que l’édition à 68%, proposant une lecture plus douce et accessible du même profil aromatique — une occasion intéressante de comparer l’influence du degré d’alcool sur l’expression de la distillation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche, elle met en valeur la transparence et la définition botanique. Préparée selon le rituel traditionnel — une part d'absinthe pour trois à cinq parts d'eau très froide — elle développe une louche progressive qui adoucit sa structure tout en préservant sa complexité florale et herbacée.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Fée Vallonne","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57464175493503,"sku":"6049","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/absinthe_alain_rey_53.png?v=1777962002"}],"url":"https:\/\/shop.maison-absinthe.ch\/fr-ch\/collections\/distiller-absinthe-alain-rey.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}