{"title":"Distillateur : La Valote-Martin","description":null,"products":[{"product_id":"absinthe-wine-feetillante","title":"Féetillante","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Féetillante 12,5% – 75cl de La Valote-Martin est une absinthe pétillante du Val-de-Travers, conçue comme une interprétation légère et contemporaine de la Fée Verte. Élaborée à partir d'une recette inspirée de la tradition, elle allie l'authenticité de son terroir à une expression moderne et conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 12,5% degré d'alcool, elle révèle une fraîcheur délicate où les notes caractéristiques d'anis et d'herbes se mêlent harmonieusement à une effervescence fine et élégante. Légère, rafraîchissante et accessible, elle se déguste idéalement en apéritif ou lors d'un moment de découverte, offrant une expérience originale qui revisite l'esprit de l'absinthe de manière festive et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésentée en format 75 cl, elle invite au partage et incarne une approche nouvelle et plus douce, tout en restant fidèle au caractère du Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57194641916287,"sku":"800093","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MF-6008-75cl_Front_img3_8b14cd94-e823-4784-b7d1-1011f2deeea4.png?v=1771317498"},{"product_id":"belle-poque","title":"La Belle Époque","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin La Belle Époque 54% est une absinthe blanche traditionnelle du Val-de-Travers, inspirée de l'âge d'or de la Fée Verte. Distillée artisanalement à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées et ancrée dans une recette familiale préservée, elle reflète à la fois continuité historique et savoir-faire régional.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 54% degré d'alcool, cette expression révèle un profil aromatique raffiné et légèrement amer. L'anis constitue la base, accompagné de nuances herbacées élégantes qui apportent structure et profondeur. L'amertume reste équilibrée et maîtrisée, conférant à l'absinthe du caractère sans en compromettre l'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche traditionnelle, elle met en valeur la pureté de la distillation et la clarté botanique. Préparée selon le rituel classique avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche douce et progressive qui rehausse son équilibre aromatique et sa longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007092564351,"sku":"6010","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007092629887,"sku":"6011","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57116548759935,"sku":"6012","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57114260242815,"sku":"9000212","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MB-6010-100cl_Front_img3.png?v=1772117970"},{"product_id":"absinthe-originale","title":"L'Originale","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin L'Originale 72% est une puissante absinthe blanche distillée artisanalement dans le Val-de-Travers. Ancrée dans une recette familiale transmise de génération en génération et élaborée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées, elle reflète la force et l'authenticité traditionnellement associées au patrimoine clandestin de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 72% degré d'alcool, cette absinthe claire révèle un profil aromatique intense et nettement amer. L'anis frais constitue le cœur structural, accompagné de notes herbacées fermes qui apportent profondeur et persistance. Sa puissance est prononcée mais composée, permettant à son amertume et à sa complexité botanique de se déployer avec clarté plutôt qu'avec excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche traditionnelle, elle met en valeur la pureté de la distillation et la précision de la formulation. Préparée selon le rituel classique avec de l'eau fraîche et froide, elle s'adoucit progressivement tout en préservant son caractère affirmé et structuré.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647981951,"sku":"6007","price":72.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007648014719,"sku":"6008","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648047487,"sku":"6009","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57117046342015,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MO-6007-100cl_img3_299b7422-3a8b-4757-8f6e-0cc0d06b76a5.png?v=1773756796"},{"product_id":"absinthe-esmeralda","title":"Esmeralda","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin Esmeralda 72% est une puissante absinthe verte distillée artisanalement dans le Val-de-Travers. Élaborée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées et ancrée dans une recette familiale préservée, elle reflète le savoir-faire traditionnel de son berceau historique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 72% degré d'alcool, cette absinthe verte révèle un profil aromatique structuré et intensément végétal. Des notes herbacées fraîches se déploient avec clarté, soutenues par de profondes couches botaniques qui apportent persistance et profondeur. Sa force est ferme mais maîtrisée, permettant à l'architecture aromatique de rester précise et composée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe verte, elle gagne une dimension supplémentaire par la macération botanique, qui contribue à la fois à sa couleur naturelle et à sa complexité stratifiée. Préparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, elle s'adoucit progressivement tout en préservant son intensité végétale et sa profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648080255,"sku":"6072","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648113023,"sku":"60720","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57147764932991,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6072-70cl_img3.png?v=1772117642"},{"product_id":"erin-grand-cru","title":"Erin Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"2078\" data-end=\"2449\"\u003eL’Absinthe Cuvée Erin Grand Cru est une absinthe traditionnelle du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin à Couvet. Ancrée dans une tradition familiale marquée à la fois par une histoire clandestine et un raffinement contemporain, elle reflète une approche rigoureuse où l’équilibre naît d’une composition botanique précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2451\" data-end=\"2951\"\u003eDistillée à partir d’une sélection de dix plantes soigneusement choisies, dont grande et petite absinthe, mélisse, hysope et menthe poivrée, cette expression à 59 % dévoile un profil aromatique structuré et expressif. La bouche est définie par une intensité herbacée nette et une amertume affirmée mais élégante, soutenue par des nuances fraîches et légèrement mentholées qui apportent relief et persistance. Le résultat est une absinthe vive et finement construite, à la fois puissante et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2953\" data-end=\"3315\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, la Cuvée Erin Grand Cru développe un trouble dense et évolutif qui adoucit sa structure tout en préservant la clarté botanique. Persistante et raffinée, elle offre une interprétation précise de l’absinthe du Val-de-Travers — où fraîcheur, amertume et profondeur trouvent un équilibre subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57255901888895,"sku":"9000245","price":64.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6008-70cl_img3.png?v=1774959027"},{"product_id":"fee-verte","title":"Fée Verte","description":"\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"2058\"\u003eL’Absinthe Fée Verte 54% est une absinthe distillée selon la tradition, définie par une structure botanique claire et une amertume mesurée. Élaborée d’après une recette classique, elle reflète les traditions artisanales de distillation du Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2060\" data-end=\"2276\"\u003eÀ 54 %, elle offre un profil posé et authentique, qui s’adresse particulièrement aux amateurs avertis de la Fée Verte, sensibles à l’expression directe de la plante et à l’intégrité d’une distillation traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2278\" data-end=\"2574\"\u003eEn bouche, la grande absinthe s’exprime avec netteté, conférant à l’ensemble une présence herbacée caractéristique, soutenue par un anis frais et de subtiles nuances végétales. L’amertume reste légère et maîtrisée, permettant à la composition botanique de se déployer avec équilibre et précision.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57256210628991,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57256210661759,"sku":null,"price":5.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/FV-6008-04cl_img3.png?v=1774964652"},{"product_id":"marylin","title":"Marylin","description":"\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"2258\"\u003eL’Absinthe Martin est une absinthe traditionnelle du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin selon une approche familiale préservée, ancrée dans le savoir-faire historique de la région. Produite à Couvet, berceau de l’absinthe, elle reflète un style façonné à la fois par l’héritage et par une expression directe de la plante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2260\" data-end=\"2682\"\u003eDistillée à partir d’une proportion généreuse de grande absinthe associée à des plantes soigneusement sélectionnées, elle dévoile un profil aromatique structuré et expressif. L’anis frais apporte de la clarté en attaque, tandis que la présence de l’absinthe confère une amertume affirmée et de la profondeur, soutenue par des nuances herbacées superposées. L’ensemble donne une absinthe de caractère, vive et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2684\" data-end=\"3046\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, l’Absinthe Martin développe un trouble riche et évolutif qui adoucit son intensité tout en préservant sa structure botanique. Authentique et singulière, elle propose une interprétation sincère de l’absinthe du Val-de-Travers — ancrée dans la tradition et guidée par l’expression des plantes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256256307583,"sku":"9000229","price":5.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57256256340351,"sku":"9000236","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MAr-6008-04cl_img3.png?v=1774963457"},{"product_id":"grenouillarde","title":"Grenouillarde","description":"\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"2350\"\u003eL’Absinthe La Grenouillarde est une absinthe traditionnelle du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin dans le village historique de Boveresse. Ancrée dans le patrimoine de distillation de la région, elle reflète un style inspiré des absinthes d’avant prohibition — où équilibre, richesse aromatique et buvabilité étaient essentiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2352\" data-end=\"2848\"\u003eDistillée à partir d’une sélection de plantes régionales comprenant absinthe, anis, fenouil et herbes complémentaires, cette expression à 65 % dévoile un profil aromatique doux et accessible. L’anis frais et de subtiles notes de réglisse sont soutenus par une structure herbacée complexe, où des nuances florales et végétales se déploient avec netteté. En bouche, l’ensemble reste souple et rond, avec une amertume légère et bien intégrée qui apporte de la profondeur sans dominer la composition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2850\" data-end=\"3241\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, l’Absinthe La Grenouillarde développe un trouble riche et régulier qui renforce sa douceur tout en révélant la richesse de sa structure botanique. Accessible mais expressive, elle offre une interprétation généreuse et équilibrée de l’absinthe du Val-de-Travers — idéale pour la découverte comme pour un plaisir régulier.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256315126143,"sku":"9000227","price":6.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57256315158911,"sku":"9000237","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MG-6008-04cl_img3.png?v=1774963336"},{"product_id":"nirvana","title":"Nirvana","description":"\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"2168\"\u003eL’Absinthe Nirvana – Cuvée Prestige est une absinthe d’exception du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin. Conçue comme une cuvée prestige, elle reflète une approche minutieuse où la sélection botanique et l’équilibre définissent l’identité du spiritueux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2170\" data-end=\"2633\"\u003eDistillée à partir de plantes soigneusement choisies, cultivées dans la région et sélectionnées à la main, cette expression à 65 % dévoile un profil aromatique riche et expressif. Des notes florales se déploient généreusement aux côtés d’une profondeur herbacée fraîche, soutenues par une structure anisée subtile et une amertume douce et bien intégrée. Le résultat est une absinthe vive et complexe, où fraîcheur et opulence coexistent dans un équilibre raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2635\" data-end=\"3032\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, l’Absinthe Nirvana développe un trouble doux et enveloppant qui met en valeur son bouquet floral tout en préservant clarté et structure. Singulière et expressive, elle propose une interprétation distinctive de l’absinthe du Val-de-Travers — alliant richesse aromatique et finesse, dans l’esprit d’une véritable cuvée prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256346485119,"sku":"9000233","price":6.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"70 cl","offer_id":57256362049919,"sku":"9000239","price":64.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MN-6008-04cl_img3.png?v=1774963927"},{"product_id":"martin","title":"Martin","description":"\u003cp data-start=\"1841\" data-end=\"2193\"\u003eL’Absinthe Martin est une absinthe traditionnelle du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin à Couvet. Ancrée dans une recette familiale préservée et dans le patrimoine historique de distillation de la région, elle reflète un style où clarté, équilibre et expression botanique sont soigneusement maintenus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2195\" data-end=\"2634\"\u003eDistillée à partir d’une sélection d’une dizaine de plantes classiques, dont grande et petite absinthe, mélisse, hysope et menthe poivrée, cette expression à 54 % dévoile un profil aromatique harmonieux et expressif. L’anis frais se déploie avec précision, soutenu par une structure herbacée affirmée et de délicates nuances florales. L’ensemble reste équilibré, avec une amertume douce qui apporte de la profondeur sans dominer la bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2636\" data-end=\"2996\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, l’Absinthe Martin développe un trouble progressif et soyeux qui met en valeur sa clarté aromatique tout en adoucissant sa structure. Élégante et posée, elle propose une interprétation fidèle de l’absinthe du Val-de-Travers — ancrée dans la tradition et définie par une précision botanique.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256470086015,"sku":"9000231","price":5.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57256503345535,"sku":"9000240","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/AM-6008-04cl_img3.png?v=1774965648"},{"product_id":"bioveresse","title":"Bioveresse","description":"\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2329\"\u003eL’Absinthe Bioveresse est une absinthe biologique singulière du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin à Boveresse. Conçue comme la première absinthe suisse produite entièrement à partir de plantes certifiées biologiques, elle reflète un engagement profond à la fois envers la tradition et l’intégrité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2331\" data-end=\"2923\"\u003eDistillée à 55 % à partir d’une sélection de huit plantes issues de l’agriculture biologique, dont beaucoup sont cultivées directement dans le jardin de la distillerie, cette absinthe dévoile un profil aromatique distinctif et expressif. Contrairement aux styles plus classiques, elle est élaborée sans anis étoilé ni réglisse, donnant lieu à une structure plus sèche où les notes herbacées, florales et légèrement terreuses prennent le dessus. En bouche, elle se montre robuste et authentique, avec un caractère végétal marqué et une amertume qui reflète l’intensité naturelle de l’absinthe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2925\" data-end=\"3303\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, l’Absinthe Bioveresse développe un trouble fin et discret qui préserve sa sécheresse et sa clarté botanique. Franche et sans compromis, elle propose une interprétation de l’absinthe guidée par le terroir — destinée à ceux qui recherchent une expérience plus naturelle, directe et expressive de la Fée Verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3305\" data-end=\"3528\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256585789823,"sku":null,"price":6.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/Bioveresse_04cl_img3.png?v=1775555567"}],"url":"https:\/\/shop.maison-absinthe.ch\/fr-ch\/collections\/distiller-la-valote-martin.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}