{"product_id":"erin-grand-cru","title":"Erin Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"2078\" data-end=\"2449\"\u003eL’Absinthe Cuvée Erin Grand Cru est une absinthe traditionnelle du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin à Couvet. Ancrée dans une tradition familiale marquée à la fois par une histoire clandestine et un raffinement contemporain, elle reflète une approche rigoureuse où l’équilibre naît d’une composition botanique précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2451\" data-end=\"2951\"\u003eDistillée à partir d’une sélection de dix plantes soigneusement choisies, dont grande et petite absinthe, mélisse, hysope et menthe poivrée, cette expression à 59 % dévoile un profil aromatique structuré et expressif. La bouche est définie par une intensité herbacée nette et une amertume affirmée mais élégante, soutenue par des nuances fraîches et légèrement mentholées qui apportent relief et persistance. Le résultat est une absinthe vive et finement construite, à la fois puissante et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2953\" data-end=\"3315\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, la Cuvée Erin Grand Cru développe un trouble dense et évolutif qui adoucit sa structure tout en préservant la clarté botanique. Persistante et raffinée, elle offre une interprétation précise de l’absinthe du Val-de-Travers — où fraîcheur, amertume et profondeur trouvent un équilibre subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57255901888895,"sku":"9000245","price":64.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6008-70cl_img3.png?v=1774959027","url":"https:\/\/shop.maison-absinthe.ch\/fr-ch\/products\/erin-grand-cru","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}