Quelle est l'origine du Pastis?
AVANT LE PASTIS, IL Y AVAIT LES PLANTES ET L'ABSINTHE
Bien avant le Pastis, il y avait l'absinthe, l'anis, le fenouil et des générations de savoir-faire. À travers affiches, objets historiques, documents d'époque et récits fascinants, l'exposition Pernod – Naissance de l'Apéritif retrace l'évolution des boissons anisées qui ont marqué l'histoire européenne.
Découvrez l'exposition temporaire Pernod – Naissance de l'Apéritif à la Maison de l'Absinthe et plongez dans l'histoire fascinante des plantes aromatiques qui ont donné naissance aux grands apéritifs anisés.
Une expérience culturelle et botanique unique mêlant patrimoine, nature, découverte sensorielle et savoir-faire.
Du 29 mai 2026 au 7 mars 2027
AVANT LA MARQUE MONDIALE, IL Y AVAIT UN HOMME
Il y a 250 ans naissait au Locle Henri-Louis Pernod. De cette naissance allait émerger une aventure extraordinaire : celle d'un entrepreneur visionnaire qui transforma un remède en plaisir, puis un plaisir en véritable art de vivre.
À travers des objets originaux, des documents historiques, un film portrait, une carte animée et treize panneaux bilingues, l'exposition retrace la création de Pernod Fils à Pontarlier en 1805 et l'essor d'une distillerie qui marquera durablement l'histoire de l'apéritif.
Une histoire de passion, d'audace et de résilience qui prend racine dans le Val-de-Travers.
L'exposition temporaire « Pernod – Naissance de l'Apéritif » est incluse dans le billet d'entrée de la Maison de l'Absinthe.
Votre billet donne accès :
- À l'exposition temporaire « Pernod – Naissance de l'Apéritif »
- Aux collections permanentes de la Maison de l'Absinthe
- Au jardin botanique en terrasse
- Aux espaces de découverte du patrimoine de l'Absinthe
Pernod : Naissance de l'apéritif
LÀ OÙ TOUT COMMENCE : LES PLANTES
Avant d'être des boissons, elles étaient des plantes.
Sur la terrasse de la Maison de l'Absinthe, découvrez les espèces aromatiques qui ont façonné l'histoire de l'absinthe et des grands apéritifs anisés.
Parcourez un jardin vivant où poussent notamment :
- Grande absinthe
- Petite absinthe
- Fenouil
- Hysope
- Mélisse
- Menthe
Une promenade botanique qui permet de comprendre l'origine des arômes, les usages traditionnels et les savoir-faire transmis au fil des générations.
Jardin Botanique de la Maison de l'Absinthe
DÉGUSTATIONS À LA MAISON DE L'ABSINTHE : COMPRENDRE PAR LES SENS
Prolongez votre visite grâce à une dégustation découverte guidée.
À la Maison de l'Absinthe vous pouvez déguster plus de 32 absinthes différentes de 12 distillateurs célèbres, artisanaux, et traditionnelles du Val-de-Travers.
Apprenez à reconnaître les plantes aromatiques qui composent les recettes traditionnelles et découvrez comment elles influencent les profils aromatiques des boissons anisées.
- Découverte des plantes et de leurs arômes
- Approche historique et culturelle
- Explications sur les traditions de production
- Expérience guidée par notre équipe
Une manière originale de relier l'histoire, la botanique et le patrimoine vivant du Val-de-Travers.
Dégustation d'absinthes à la Maison de l'Absinthe. +15 absinthes à déguster
COLLABORATION FELCO x MAISON DE L'ABSINTHE : COFFRET BOTANIQUE
Après votre visite, poursuivez votre découverte des plantes emblématiques de l'univers de l'absinthe grâce au coffret botanique développé en collaboration avec Felco.
Pensé pour les curieux, les amateurs de jardinage et les passionnés de patrimoine, ce coffret vous invite à cultiver et observer les plantes qui ont marqué l'histoire des grands apéritifs anisés.
- Sélection botanique exclusive
- Conseils de culture
- Collaboration Felco × Maison de l'Absinthe
- Une expérience à vivre à la maison
CONTINUEZ L'AVENTURE EN LIGNE
Livres, affiches, souvenirs, accessoires, produits exclusifs et éditions limitées : retrouvez une sélection inspirée de l'histoire de l'absinthe et du patrimoine du Val-de-Travers.
Que vous ayez déjà visité la Maison de l'Absinthe ou que vous souhaitiez préparer votre découverte, notre boutique en ligne vous permet de prolonger l'expérience où que vous soyez.