Ausdruck
Ein Absinth-Crème-Likör aus dem Val-de-Travers, in dem milchige Rundheit auf pflanzliche Finesse trifft — ein kontrollierter Ausdruck von Genuss.
Distillerie Artemisia
Crème d’Absinthe La Clandestine 15%
CHF 22.00
Crème d’Absinthe La Clandestine 15%
CHF 22.00
- Allergeninformationen
- Eier, Milch
- Format
- Einzelflasche
- Handwerk
- Blended-Likör
- Serviervorschlag
- Pur oder auf Eis
- Gratis Versand ab
- CHF 100.00
- Lieferzeit
- 1-2 Werktage
- Ausserhalb der Schweiz
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Das Produkt
Crème d’Absinthe La Clandestine 15%
La Clandestine Crème d’Absinthe ist ein Schweizer Likör aus der Distillerie Artemisia in Couvet und bietet eine raffinierte Interpretation der Grünen Fee in einer cremigen und ausgewogenen Form. Inspiriert von der ikonischen La Clandestine Blanche überträgt sie den botanischen Charakter des Absinths in eine weichere, gastronomische Ausdrucksform.
Hergestellt aus frischen Schweizer Eigelben, Zucker und Absinth, überzeugt dieser Likör mit einer geschmeidigen, samtigen Textur. Noten von weißer Schokolade und Vanille entfalten sich präzise, während die kräuterigen und anisbetonten Aromen des Absinths klar erhalten bleiben und der Komposition Balance und Struktur verleihen, statt bloßer Süße.
Mit etwa 15 % Vol. Alkohol eignet er sich hervorragend pur, auf Eis oder sparsam in Kaffee, heißer Schokolade oder feinen Desserts. Elegant und ausgewogen bietet er eine anspruchsvolle Interpretation des Absinths, bei der Textur, Aromatik und botanische Klarheit sorgfältig miteinander harmonieren.
Hinter der Flasche
Erbe
Verwurzelt in einer der anspruchsvollsten Brennpraktiken des Tals, spiegelt dieser Absinth ein Haus wider, in dem Präzision nicht Ästhetik, sondern Disziplin ist. Botanische Auswahl und Destillation erfolgen mit bedachter Strenge und ergeben eine Struktur, die von Meisterschaft statt von Interpretation zeugt.
Charakter
Samtene Textur, weich und füllig am Gaumen, mit einem Abgang, der sanft von der Signatur des Absinths geprägt ist. Die Balance begünstigt Finesse über Schwere.
Ritual
Für den dosierten Einsatz in der Gastronomie bestimmt, wo sein pflanzlicher Charakter Saucen, Desserts oder Reduktionen mit Präzision verfeinert.
Kulinarische Begleitung
Harmoniert anmutig mit fruchtbasierten Desserts und frischen Saisonfrüchten. Seine subtile Süsse und botanischen Akzente heben natürliche Aromen hervor, ohne sie zu überdecken.
Interpretation
La Clandestine Crème d’Absinthe bietet eine raffinierte und ausgewogene Interpretation der Welt des Absinths. Ihre samtige Textur, getragen von Noten von Vanille und weißer Schokolade, ordnet sie in den hochwertigen Gourmetbereich ein. Pur, auf Eis oder sparsam in Kaffee, heißer Schokolade oder Desserts verwendet, entfaltet sie eine feine pflanzliche Signatur, elegant, harmonisch und unverkennbar absinthtypisch.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Produkttyp
- Likör
- Getränketyp
- Absinth-Crème
- Herkunft
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Herstellungsverfahren
- Blended-Likör
- Alkoholgehalt
- 15 %vol.
- Zuckerzusatz
- Ja
- Verpackung
- Einzelflasche
- Rezepturherkunft
- Val-de-Travers, Schweiz
- Speiseempfehlungen
- Desserts, Absinth-Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte
- Servierempfehlung
- Pur oder auf Eis
- Kategorie
- Absinthes
- Unterkategorie
- Absinthe Creams & Liqueurs
- Allergene
- Eier, Milch