Le parcours de Thierry Racine vers la distillation débuta comme une aventure collective, une initiative partagée qui éveilla bientôt en lui une impulsion créative plus profonde. Ce qui commença comme une collaboration devint progressivement une vocation.
Lorsqu'un membre du groupe initial choisit de poursuivre un chemin indépendant, Thierry continua l'aventure aux côtés des partenaires restants, porté par le désir de développer des absinthes marqués par sa propre sensibilité. Dès le début, il aborda le métier avec patience et curiosité, affinant sa compréhension par la pratique et l'observation attentive.
Son parcours a également été façonné par un héritage plus discret : des proches qui avaient longtemps distillé clandestinement partagèrent avec lui des fragments d'expérience et de mémoire. Cette transmission silencieuse, à la fois vivante et tacite, continue d'éclairer son travail et l'ancre fermement dans l'histoire du Val-de-Travers.
