Absinthe - Voyage au pays de la Fée verte

Absinthe – Voyage au pays de la Fée verte de Tania Brasseur Wibaut (avec des photographies de Tamara Berger) est une exploration immersive et magnifiquement illustrée de l'absinthe — ses origines végétales, son histoire culturelle et les personnes qui continuent de façonner son héritage dans le Val-de-Travers et au-delà. Ce livre mêle botanique, artisanat, histoire, art et gastronomie en un récit complet et visuellement riche qui s'adresse aussi bien aux Aficionados de la Fée Verte qu'aux curieux de sa place dans le patrimoine culturel européen. Écrit par une auteure suisse, docteure en littérature et passionnée d'artisanat traditionnel, le livre retrace le parcours de l'absinthe depuis ses racines botaniques, en passant par son apogée dans la culture bohème du XIXe siècle, son quasi-siècle de prohibition, jusqu'à sa renaissance moderne. En chemin, Brasseur rencontre des producteurs et des distillateurs qui font vivre la tradition et explore des récits qui remettent en question les mythes, révèlent les pratiques régionales et célèbrent le patrimoine vivant de ce spiritueux.