Expression
Un vin pétillant délicatement aromatisé à l'absinthe du Val-de-Travers, où la vivacité de fines bulles rencontre une signature végétale subtile et lumineuse.
La Valote Martin
Féetillante
CHF 45.00
L'Artisan
La Valote Martin
Philippe Martin, héritier d'une pratique transmise par son père au cœur du Val-de-Travers, cette distillerie s'inscrit dans une continuité familiale où le geste et la connaissance du terroir perdurent sans rupture.
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Héritage
Créée par Philippe Martin, héritier d’un savoir-faire transmis par son père au cœur du Val-de-Travers, Féetillante de La Valote Martin s’inscrit dans une continuité familiale où le geste et la connaissance du terroir perdurent sans rupture. En associant l’effervescence à l’empreinte végétale d’absinthe de la maison, elle propose une lecture plus légère d’un artisanat solidement ancré dans la tradition.
Caractère
De fines bulles et un sens de la fraîcheur s'harmonisent avec une pointe d'anis en finale, offrant une expression vive et aérienne.
Rituel
Conçu comme une base polyvalente pour les cocktails. Intègre un caractère botanique tout en conservant une présence structurelle.
Accords gourmands
Un compagnon élégant pour les fromages affinés et la charcuterie artisanale. Le jeu entre la richesse salée et la complexité herbacée crée une expérience de dégustation équilibrée et mémorable.
Interprétation
Féetillante offre une lecture rare de la tradition de l'absinthe, où les bulles et la fraîcheur animent le caractère herbacé sans le diminuer. Une expression joyeuse et ouverte, conçue pour ceux qui souhaitent découvrir l'esprit de la Fée Verte sous une forme plus légère et animée.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Apéritif
- Type de boisson
- Absinthe contemporaine
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Distillerie
- La Valote Martin
- Méthode de production
- Vin mousseux aromatisé
- Degré d'alcool
- 12,5 %vol.
- Taille de la bouteille
- 75 cl
- Catégorie
- Absinthes
- Sous-catégorie
- Contemporary Absinthes