Expression
Une absinthe blanche du Val-de-Travers à l'amertume prononcée et à l'expression botanique nuancée, où l'anis et les herbes régionales convergent dans un équilibre vif.
La Valote Martin
La Belle Époque
CHF 59.50
La Belle Époque
CHF 59.50
- Distillateur
- La Valote Martin
- Degré d'alcool
- 54 %
- Degré de service
- 10.8 % – 13.5 %
L'Artisan
La Valote Martin
Philippe Martin, héritier d'une pratique transmise par son père au cœur du Val-de-Travers, cette distillerie s'inscrit dans une continuité familiale où le geste et la connaissance du terroir perdurent sans rupture.
Découvrir le distillateurDerrière la bouteille
Héritage
Créée par Philippe Martin, héritier d’un savoir-faire transmis par son père au cœur du Val-de-Travers, La Valote Martin s’inscrit dans une continuité familiale où le geste et la connaissance du terroir perdurent sans rupture.
Caractère
Un profil végétal vif et harmonieux, où l'anis rencontre une palette herbacée délicate, soutenu par une amertume mesurée qui confère finesse et clarté.
Rituel
Lentement dilué à l'eau glacée pour permettre à la louche de se former naturellement. De préférence servi sans sucre afin de préserver l'équilibre et le caractère végétal. Destiné à une dégustation concentrée et sans hâte. Convient aux amateurs avertis et au service classique de l'absinthe.
Accords gourmands
Se déguste idéalement en apéritif, où son expression aromatique peut se déployer pleinement avant le repas. Servi seul, il offre une introduction posée et élégante à l'expérience de dégustation.
Interprétation
La Belle Époque représente une présence équilibrée au sein de la tradition du Val-de-Travers : une expression qui allie caractère et élégance, conçue pour accompagner les moments partagés avec profondeur et finesse.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Absinthe blanche
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Distillerie
- La Valote Martin
- Méthode de production
- Distillation traditionnelle
- Degré d'alcool
- 54 %vol.
- Coloration
- Transparent
- Taille de la bouteille
- 100 cl, 50 cl, 10 cl, 4 cl
- Catégorie
- Absinthes
- Sous-catégorie
- Absinthes Blanches