Name: Ancestrale Verte
Brand: Absinthe de l'Herboriste
SKU: 7003
Price: 69.0 CHF
Availability: InStock

Absinthe de l'Herboriste

Ancestrale Verte

Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Schweiz

CHF 69.00

Ancestrale Verte

CHF 69.00

Erbe des klandestinen Destillationsvermächtnisses des Val-de-Travers mit 70% Alkoholgehalt. Eine handwerkliche Absinthe Verte, die das Handwerk der Ahnen durch ein Originalrezept aus streng ausgewählten lokalen Pflanzen fortführt.

Destillateur: Absinthe de l'Herboriste
Alkoholgehalt: 70 %
Trinkstärke: 14.0 % – 17.5 %

Grüner Absinth

Fleurier (NE)

Wermut

Pflanzlich

Der Brennmeister

Absinthe de l'Herboriste

In Fleurier destillieren die Drogisten-Herboristen Pierre-André und Cosette Virgilio einen Absinthe nach einem Rezept, das über drei Generationen weitergegeben wurde. Als Erbe einer Familientradition, diskrete Figur der klandestinen Epoche und Lehrmeister einer neuen Generation von Destillateuren verkörpert Virgilio eine seltene Kontinuität, verwurzelt in Pflanzenkunde, Praxis und der Weitergabe des Handwerks.

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Hinter der Flasche

Ausdruck

Ein Absinthe Verte aus dem Val-de-Travers, in dem Klarheit und Meisterschaft über Effekthascherei siegen, mit einem subtilen Geschmack pflanzlicher Finesse. Diese Kreation bewahrt ihre disziplinierte und zugleich komplexe Präsenz.

Erbe

In Fleurier destillieren die Drogisten-Herboristen Pierre-André und Cosette Virgilio einen Absinth nach einem seit drei Generationen überlieferten Rezept. Als Erbe einer Familienpraxis, diskrete Figur der klandestinen Epoche und Lehrmeister einer neuen Generation von Destillateuren verkörpert Virgilio eine seltene Kontinuität, verwurzelt in Pflanzen, Praxis und der Weitergabe des Handwerks.

Charakter

Ein intensives pflanzliches Profil, in dem Anis sich mit feinen Kräutern verwebt, getragen von einer festen Bitterkeit, die mit Finesse ausbalanciert.

Ritual

Bereiten Sie den Absinth mit dem klassischen Absinthbrunnen und einem Zuckerwürfel zu. Lassen Sie das Wasser langsam herabfallen und die Louche in gemessenem Rhythmus entstehen.

Kulinarische Begleitung

Ein eleganter Begleiter zu gereiftem Käse und handwerklicher Charcuterie. Das Zusammenspiel von herzhafter Fülle und kräuteriger Vielschichtigkeit schafft ein ausgewogenes und unvergessliches Degustationserlebnis.

Interpretation

Ancestrale drückt die Hand eines Kräuterkundigen aus, der die Geschichte des Absinths in seiner Praxis trägt. Eine tiefgründige, anspruchsvolle Lesart, treu dem klassischen Ritual der Maison.

— La Maison de l'Absinthe