Ausdruck
Ein grüner Absinth aus dem Val-de-Travers, der sich durch seine markante blaue Farbe auszeichnet, erzielt durch natürliche Mazeration nach der Destillation, wobei sich die aromatische Struktur mit Präzision und Charakter entfaltet.
Distillerie Stillerie
La Sorcière Bleue 60%
CHF 70.95
La Sorcière Bleue 60%
CHF 70.95
- Destillateur
- Distillerie Stillerie
- Alkoholgehalt
- 60 %
- Trinkstärke
- 12.0 % – 15.0 %
Der Brennmeister
Distillerie Stillerie
Eine moderne Brennerei im Val-de-Travers, in der handwerklich hergestellter Absinth auf kreative Experimentierfreude trifft. Mit Kleinserien, originellen botanischen Kompositionen und von Künstlern gestalteten Etiketten interpretiert die Distillerie Stillerie die Grüne Fee für eine neue Generation neu.
Entdecken Sie den DestillateurHinter der Flasche
Erbe
Die Distillerie Stillerie zählt heute zu den führenden Kräften der zeitgenössischen Wiederbelebung des Absinths. Verwurzelt im Val-de-Travers und zugleich der Erkundung zugewandt, verbindet das Haus technische Strenge mit einem bewussten Innovationsgeist — in der Destillation, in der visuellen Sprache und in seinem unternehmerischen Ansatz. Jede Cuvée bleibt in gemeisterter Tradition verankert, während sie deren Grenzen bewusst erweitert.
Charakter
Eine dichte aromatische Struktur, angeführt von Anis und regionalen Pflanzen, in der eine anhaltende Bitterkeit mit Finesse und Tiefe ausbalanciert wird.
Ritual
Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.
Kulinarische Begleitung
Feine Salzgebäcke dienen als neutraler Gaumenbegleiter, deren zurückhaltende Salzigkeit Restgeschmäcker zwischen den Schlücken reinigt. Eine schlichte, aber zweckmässige Art, Klarheit und Präzision bei einer konzentrierten Absinth-Degustation zu bewahren.
Interpretation
Sorcière Bleue verkörpert den unverwechselbaren Geist der Stillerie: ein strukturierter und durchdachter Absinth, in dem visuelle und technische Innovation im Dialog mit der Val-de-Travers-Tradition stehen. Ein Ausdruck, der erweitert, was zeitgenössischer grüner Absinth sein kann: streng und kompromisslos.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Produkttyp
- Spirituose
- Getränketyp
- Zeitgenössischer Absinth
- Herkunft
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Destillerie
- Distillerie Stillerie
- Herstellungsverfahren
- Mazeration und Destillation
- Alkoholgehalt
- 60 %vol.
- Färbung
- Natürliche Färbung
- Flaschengrösse
- 70 cl, 35 cl
- Kategorie
- Absinthes
- Unterkategorie
- Contemporary Absinthes