Name: Père François
Brand: Absintherie du père François
SKU: 6023
Price: 47.5 CHF
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Absintherie du père François

Père François

Môtiers (NE) · Val-de-Travers · Schweiz

CHF 47.50

Père François

CHF 47.50

Absinthe Le Père François 55% – 70 cl ist eine traditionelle Schweizer Blanche (auch Bleue genannt) aus dem Val-de-Travers. Handwerklich destilliert, offenbart sie klassische Noten von Wermut, Anis und Fenchel in einem ausgewogenen und aufrichtigen Ausdruck. Ein zugänglicher und authentischer Absinth für die traditionelle Zubereitung.

Destillateur: Absintherie du père François
Alkoholgehalt: 55 %
Trinkstärke: 11.0 % – 13.8 %

Weisser Absinth

Môtiers (NE)

Ysop

Floral

Der Brennmeister

Absintherie du père François

Destilliert in den historischen Gebäuden der ehemaligen Brennerei Sandoz in Môtiers, ist der «Père François» ein Brennmeister, der im Erbe der Spirituosen des Val-de-Travers verwurzelt ist. Die botanischen Zutaten stammen aus lokalem Anbau, und das Rezept beschwört den traditionellen «Bleue»-Stil herauf, der seit langem für seinen authentischen Charakter bekannt ist.

Entdecken Sie den Destillateur

Hinter der Flasche

Ausdruck

Ein Absinthe Blanche aus dem Val-de-Travers mit klaren pflanzlichen Noten und ausgewogener Präsenz, in dem Anis und Kräuter ohne überflüssige Schnörkel dialogieren.

Erbe

In den historischen Gebäuden der ehemaligen Destillerie Sandoz in Môtiers destilliert, ist «Père François» ein Brennmeister, der im Erbe der Spirituosen des Val-de-Travers verwurzelt ist. Die Botanicals stammen aus lokalem Anbau, und die Rezeptur erinnert an den traditionellen «Bleue»-Stil, der seit jeher für seinen authentischen Charakter geschätzt wird.

Charakter

Ein klarer Anisausdruck, getragen von einem klassischen Kräutergerüst und gemässigter Bitterkeit. Eine stetige Entwicklung und ein trockener, ebenmässiger Abgang. Ein Absinth, der durch Zurückhaltung und Kohärenz besticht, nicht durch Effekte.

Ritual

Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.

Kulinarische Begleitung

Ein eleganter Begleiter zu gereiftem Käse und handwerklicher Charcuterie. Das Zusammenspiel von herzhafter Fülle und kräuteriger Vielschichtigkeit schafft ein ausgewogenes und unvergessliches Degustationserlebnis.

Interpretation

Le Père François bietet eine authentische Lesart der Absinthe Blanche, verwurzelt im Erbe des Val-de-Travers und geprägt von einem Brennmeister, der sowohl Pflanze als auch Ritual kennt. Ein Ausdruck, der mit Subtilität und Klarheit von Tradition spricht.

— La Maison de l'Absinthe