Ausdruck
Ein alpiner Enzian, geprägt von strukturierter, aufrechter Bitterkeit, in der die Wurzel mit Spannung und Klarheit spricht.
Distillerie La Chaleureuse
Gentiane Geinoz 48%
CHF 50.00
Gentiane Geinoz 48%
CHF 50.00
- Format
- Einzelflasche
- Handwerk
- Traditionelle Destillation
- Serviervorschlag
- Pur oder auf Eis
Das Produkt
Gentiane Geinoz 48%
Geinoz Gentian 48% – 50 cl ist ein handwerklicher Enzianschnaps, destilliert von Philippe Geinoz, der die alpine Destillationstradition durch eine ihrer emblematischsten Wurzeln zum Ausdruck bringt. Mit einem bewussten und handwerklichen Ansatz hergestellt, spiegelt er die Authentizität und Präzision der kleinmassstäblichen Bergdestillation wider.
Mit 48% Alkoholgehalt bietet diese Abfüllung eine kraftvollere und strukturiertere Interpretation des Enzians. Die charakteristische Bitterkeit der Wurzel entfaltet sich mit Tiefe und Persistenz, getragen von erdigen pflanzlichen Tönen und einem langen, trockenen Abgang, der Klarheit und Intensität betont.
Traditionell als Digestif genossen, präsentiert Geinoz Gentian 48% ein ausgeprägteres Profil und bewahrt dabei die Reinheit und Authentizität dieses klassischen alpinen Branntweins.
Hinter der Flasche
Erbe
Hergestellt von Philippe Geinoz in La Brévine, erweitert dieser Enzian einen handwerklichen Ansatz, geprägt von Klima und Geduld. Die sorgfältige Auswahl der Wurzeln und die disziplinierte Extraktion bringen ein Destillat von eigenständigem alpinem Charakter hervor, ohne Kompromisse.
Charakter
Eine intensive, von der Wurzel getragene Nase, geprägt von erdigen Tönen, frischer pflanzlicher Klarheit und präziser Bitterkeit, unterstützt von feiner Gewürztiefe.
Ritual
Am besten pur oder auf Eis geniessen, um den Ausdruck in seiner direktesten und unvermitteltsten Form zu erleben.
Kulinarische Begleitung
Pur oder leicht gekühlt serviert, bietet er einen geschmeidigen und aromatischen Abschluss einer Mahlzeit. Seine abgerundete Süsse und botanische Nuance entfalten sich sanft am Gaumen und schenken ein raffiniertes und genussvolles Erlebnis nach dem Essen.
Interpretation
Gentiane Geinoz verkörpert eine kompromisslose alpine Bitterkeit – vertikal, präzise und ungeschmückt – wo die Wurzel mit Disziplin und stiller Eleganz ihre Präsenz behauptet.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Produkttyp
- Spirituose
- Getränketyp
- Enzian
- Herkunft
- La Brévine (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Herstellungsverfahren
- Traditionelle Destillation
- Alkoholgehalt
- 48 %vol.
- Verpackung
- Einzelflasche
- Rezepturherkunft
- Val-de-Travers, Schweiz
- Speiseempfehlungen
- Trockenfleisch, Kräftiger Käse, Salzgebäck
- Servierempfehlung
- Pur oder auf Eis
- Kategorie
- Other Spirits
- Unterkategorie
- Gentian
- Ernährung
- Vegan, Glutenfrei