Ausdruck
Ein Likör aus dem Val-de-Travers von warmem und leuchtendem Ton, in dem Süsse in einer kontrollierten Struktur eingerahmt wird.
Distillerie Stillerie
La Dorée 22%
CHF 48.00
La Dorée 22%
CHF 48.00
- Format
- Einzelflasche
- Handwerk
- Mazeration und Destillation
- Serviervorschlag
- Pur oder auf Eis
Das Produkt
La Dorée 22%
La Dorée 22% ist ein Mate-Likör, hergestellt von der Distillerie Stillerie, der eine durchdachte Interpretation der botanischen Likörtradition widerspiegelt. Inspiriert von der aromatischen Tiefe des Yerba Mate, bietet er ein gefasstes und strukturiertes Profil, verwurzelt im pflanzlichen Charakter.
Mit 22% Alkoholgehalt präsentiert La Dorée einen ausgewogenen Ausdruck, in dem die erdige Bitterkeit des Mate durch subtile Süsse und integrierte Kräuterwärme gemildert wird. Seine Textur bleibt fliessend und verfeinert, sodass sich die vegetalen Nuancen ohne Schwere entfalten können.
Pur, leicht gekühlt oder in Cocktails eingebunden, bietet La Dorée eine unverwechselbare botanische Präsenz, geprägt von Gleichgewicht, Zurückhaltung und aromatischer Klarheit.
Hinter der Flasche
Erbe
Die Distillerie Stillerie zählt heute zu den führenden Kräften der zeitgenössischen Wiederbelebung des Absinths. Verwurzelt im Val-de-Travers und zugleich der Erkundung zugewandt, verbindet das Haus technische Strenge mit einem bewussten Innovationsgeist — in der Destillation, in der visuellen Sprache und in seinem unternehmerischen Ansatz. Jede Cuvée bleibt in gemeisterter Tradition verankert, während sie deren Grenzen bewusst erweitert.
Charakter
Ein Bouquet, geprägt von warmen pflanzlichen Nuancen, getragen von gemessener Süsse. Die Textur ist füllig ohne Übermass und entwickelt sich zu einem reinen Abgang, der Frische und Spannung bewahrt.
Ritual
Am besten pur oder auf Eis geniessen, um den Ausdruck in seiner direktesten und unvermitteltsten Form zu erleben.
Kulinarische Begleitung
Harmoniert anmutig mit fruchtbasierten Desserts und frischen Saisonfrüchten. Seine subtile Süsse und botanischen Akzente heben natürliche Aromen hervor, ohne sie zu überdecken.
Interpretation
La Dorée verkörpert eine warme und dennoch disziplinierte Artikulation des botanischen Likörs, leuchtend, ausgewogen und raffiniert, wo Fülle unter Kontrolle bleibt.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Produkttyp
- Likör
- Getränketyp
- Likör
- Herkunft
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Herstellungsverfahren
- Mazeration und Destillation
- Alkoholgehalt
- 22 %vol.
- Zuckerzusatz
- Ja
- Verpackung
- Einzelflasche
- Rezepturherkunft
- Val-de-Travers, Schweiz
- Speiseempfehlungen
- Desserts, Absinth-Schokolade
- Servierempfehlung
- Pur oder auf Eis
- Kategorie
- Other Spirits
- Unterkategorie
- Distilled Fruits
- Ernährung
- Vegan, Glutenfrei