Distillerie DistAB Absinthe de L'Officine absinthe verte 50cl 65% front view
Distillerie Distab

L'Officine

Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
CHF 58.00
L'Officine

L'Officine

CHF 58.00
Taille
Absinthe Distab L'Officine 65% est une absinthe suisse artisanale du Val-de-Travers, élaborée à partir d'une recette historique secrète datant du XIXe siècle. À 65% de degré d'alcool, elle allie la clarté anisée classique à une structure herbacée profonde. Une expression authentique enracinée dans la tradition, idéale pour la dégustation attentive ou la découverte.
Distillateur
Distillerie Distab
Degré d'alcool
65 %
Degré de service
13.0 % – 16.3 %
Absinthe verte
Couvet (NE)
Absinthe (plante)
Herbacé
Distillerie DistAB Absinthe de L'Officine absinthe verte 50cl 65% front view
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Distillerie Distab
L'Artisan

Distillerie Distab

Fondée en 2005, DistAB perpétue une pratique longtemps façonnée par la clandestinité. Pierre-André Stauffer, fort de décennies d'expérience, a transmis à son fils Nicolas un savoir-faire enraciné dans les gestes et la discipline des distillateurs historiques.

Derrière la bouteille

Expression

Une absinthe verte du Val-de-Travers qui se tient dans une fidélité claire à la forme classique, privilégiant l'équilibre et la lisibilité à l'effet spectaculaire.

Héritage

Fondée en 2005, DistAB perpétue une pratique longtemps façonnée par la clandestinité. Pierre-André Stauffer, fort de décennies d'expérience, a transmis à son fils Nicolas un savoir-faire enraciné dans les gestes et la discipline des distillateurs historiques.

Caractère

Un équilibre structuré de fines botaniques et d'amertume mesurée, ancré dans l'anis frais et les herbes régionales. Le palais est précis et sec, se déployant progressivement vers une finale légère mais persistante. Une absinthe conçue pour la profondeur plutôt que l'immédiateté.

L'Officine

Rituel

Lentement dilué à l'eau glacée pour permettre à la louche de se former naturellement. De préférence servi sans sucre afin de préserver l'équilibre et le caractère végétal. Destiné à une dégustation concentrée et sans hâte. Convient aux amateurs avertis et au service classique de l'absinthe.

Accords gourmands

Se déguste idéalement en apéritif, où son expression aromatique peut se déployer pleinement avant le repas. Servi seul, il offre une introduction posée et élégante à l'expérience de dégustation.

Interprétation

L'Officine est une réinterprétation structurée de formes anciennes, fidèle aux arômes et aux équilibres de l'ère d'avant la prohibition. Une expression qui relie le présent à une tradition profonde, conçue pour ceux qui souhaitent entendre l'absinthe dans sa voix la plus claire.

— La Maison de l'Absinthe

Les Détails

Type de produit
Spiritueux
Type de boisson
Absinthe verte
Origine
Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
Distillerie
Distillerie Distab
Méthode de production
Distillation traditionnelle
Degré d'alcool
65 %vol.
Coloration
Transparent
Taille de la bouteille
50 cl
Catégorie
Absinthes
Sous-catégorie
Absinthes Vertes