Expression
Une absinthe blanche du Val-de-Travers définie par la clarté et l'équilibre, où la structure botanique s'exprime avec mesure plutôt qu'avec force.
Distillerie Artemisia
La Clandestine Blanche 53%
CHF 53.00
La Clandestine Blanche 53%
CHF 53.00
- Distillateur
- Distillerie Artemisia
- Degré d'alcool
- 53 %
- Degré de service
- 10.6 % – 13.3 %
- Livraison offerte dès
- CHF 100.00
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- 1-2 jours ouvrés
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L'Artisan
Distillerie Artemisia
Fondée à Couvet par l’ancien distillateur clandestin Claude-Alain Bugnon, Artemisia est l’une des maisons emblématiques de l’absinthe suisse moderne, gardienne de La Clandestine et ambassadrice du savoir-faire du Val-de-Travers bien au-delà de la vallée.
Découvrir le distillateurDerrière la bouteille
Héritage
Enracinée dans l'une des pratiques de distillation les plus exigeantes de la vallée, cette absinthe reflète une maison où la précision n'est pas esthétique mais discipline. La sélection botanique et la distillation sont conduites avec une rigueur mesurée, produisant une structure qui parle de maîtrise plutôt que d'interprétation.
Caractère
Un profil aromatique vibrant porté par l'anis et les fines herbes, enrichi de nuances végétales apportant profondeur et fraîcheur, avec une amertume mesurée qui complète l'ensemble.
Rituel
Lentement dilué à l'eau glacée pour permettre à la louche de se former naturellement. De préférence servi sans sucre afin de préserver l'équilibre et le caractère végétal. Destiné à une dégustation concentrée et sans hâte. Convient aux amateurs avertis et au service classique de l'absinthe.
Accords gourmands
De fins biscuits salés font office de compagnon neutre pour le palais, dont la salinité discrète nettoie les saveurs résiduelles entre les gorgées. Une manière simple mais intentionnelle de maintenir clarté et précision lors d'une dégustation d'absinthe concentrée.
Interprétation
La Clandestine Blanche offre une articulation classique et maîtrisée de l'absinthe blanche du Val-de-Travers. Précise, équilibrée et fidèle à la tradition, exécutée avec rigueur.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Absinthe blanche
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Distillerie
- Distillerie Artemisia
- Méthode de production
- Distillation traditionnelle
- Degré d'alcool
- 53 %vol.
- Coloration
- Transparent
- Taille de la bouteille
- 70 cl, 20 cl, 4 cl
- Catégorie
- Absinthes
- Sous-catégorie
- Absinthes Blanches