Expression
Une absinthe blanche du Val-de-Travers d'une intensité imposante, où la puissance élevée soutient sans submerger ; une architecture botanique d'une précision remarquable. Ici, la structure devient signature : dense, droite, maîtrisée.
Distillerie Artemisia
La Clandestine Blanche Intense 69%
CHF 64.00
La Clandestine Blanche Intense 69%
CHF 64.00
- Distillateur
- Distillerie Artemisia
- Degré d'alcool
- 69 %
- Degré de service
- 13.8 % – 17.3 %
- Livraison offerte dès
- CHF 100.00
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- 1-2 jours ouvrés
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L'Artisan
Distillerie Artemisia
Fondée à Couvet par l’ancien distillateur clandestin Claude-Alain Bugnon, Artemisia est l’une des maisons emblématiques de l’absinthe suisse moderne, gardienne de La Clandestine et ambassadrice du savoir-faire du Val-de-Travers bien au-delà de la vallée.
Découvrir le distillateurDerrière la bouteille
Héritage
Enracinée dans l'une des pratiques de distillation les plus exigeantes de la vallée, cette absinthe reflète une maison où la précision n'est pas esthétique mais discipline. La sélection botanique et la distillation sont conduites avec une rigueur mesurée, produisant une structure qui parle de maîtrise plutôt que d'interprétation.
Caractère
Un profil anisé ample et concentré porté par une structure végétale profonde et une amertume ferme, établissant tension et verticalité. L'ouverture est directe, presque architecturale, évoluant vers une finale longue et sèche où la complexité botanique s'affirme sans concession.
Rituel
Lentement dilué à l'eau glacée pour permettre à la louche de se former naturellement. De préférence servi sans sucre afin de préserver l'équilibre et le caractère végétal. Destiné à une dégustation concentrée et sans hâte. Convient aux amateurs avertis et au service classique de l'absinthe.
Accords gourmands
Se déguste idéalement en apéritif, où son expression aromatique peut se déployer pleinement avant le repas. Servi seul, il offre une introduction posée et élégante à l'expérience de dégustation.
Interprétation
La Clandestine Blanche Intense représente une vision disciplinée de l'absinthe blanche du Val-de-Travers. Dense, précise et exigeante, ici, la structure prévaut sur la facilité.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Absinthe blanche
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Distillerie
- Distillerie Artemisia
- Méthode de production
- Distillation traditionnelle
- Degré d'alcool
- 69 %vol.
- Coloration
- Transparent
- Taille de la bouteille
- 70 cl, 20 cl, 4 cl
- Catégorie
- Absinthes
- Sous-catégorie
- Absinthes Blanches