Expression
Une absinthe verte du Val-de-Travers à la structure prononcée, où la densité végétale s'affirme avec précision et clarté verticale.
Distillerie Artemisia
La Clandestine Verte 68%
CHF 69.50
La Clandestine Verte 68%
CHF 69.50
- Distillateur
- Distillerie Artemisia
- Degré d'alcool
- 68 %
- Degré de service
- 13.6 % – 17.0 %
- Livraison offerte dès
- CHF 100.00
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- 1-2 jours ouvrés
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L'Artisan
Distillerie Artemisia
Fondée à Couvet par l’ancien distillateur clandestin Claude-Alain Bugnon, Artemisia est l’une des maisons emblématiques de l’absinthe suisse moderne, gardienne de La Clandestine et ambassadrice du savoir-faire du Val-de-Travers bien au-delà de la vallée.
Découvrir le distillateurDerrière la bouteille
Héritage
Enracinée dans l'une des pratiques de distillation les plus exigeantes de la vallée, cette absinthe reflète une maison où la précision n'est pas esthétique mais discipline. La sélection botanique et la distillation sont conduites avec une rigueur mesurée, produisant une structure qui parle de maîtrise plutôt que d'interprétation.
Caractère
Une structure aromatique dense menée par l'anis et les plantes régionales, où une amertume soutenue s'équilibre avec finesse et profondeur.
Rituel
Préparez à l'aide de la fontaine à absinthe classique et d'un sucre, en laissant l'eau tomber progressivement pour former la louche dans un rythme mesuré.
Accords gourmands
Un compagnon élégant pour les fromages affinés et la charcuterie artisanale. Le jeu entre la richesse salée et la complexité herbacée crée une expérience de dégustation équilibrée et mémorable.
Interprétation
La Clandestine Verte représente une articulation disciplinée de l'absinthe verte du Val-de-Travers : dense, verticale et maîtrisée. Ici, la force s'exprime sans ostentation.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Absinthe verte
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Distillerie
- Distillerie Artemisia
- Méthode de production
- Macération et distillation
- Degré d'alcool
- 68 %vol.
- Coloration
- Coloration naturelle (macération traditionnelle)
- Taille de la bouteille
- 70 cl, 20 cl
- Catégorie
- Absinthes
- Sous-catégorie
- Absinthes Vertes