Expression
Une gentiane alpine définie par une amertume structurée et droite, où la racine s'exprime avec tension et clarté.
Distillerie La Chaleureuse
Gentiane Geinoz 48%
CHF 50.00
Gentiane Geinoz 48%
CHF 50.00
- Format
- Bouteille seule
- Savoir-faire
- Distillation traditionnelle
- Service
- Pur ou sur glace
Le produit
Gentiane Geinoz 48%
Geinoz Gentiane 48% – 50 cl est un spiritueux de gentiane artisanal distillé par Philippe Geinoz, exprimant la tradition alpine de la distillation à travers l'une de ses racines les plus emblématiques. Produit avec une approche volontaire et artisanale, il reflète l'authenticité et la précision de la distillation de montagne à petite échelle.
À 48% degré d'alcool, cette expression offre une interprétation plus ferme et structurée de la gentiane. L'amertume caractéristique de la racine se déploie avec profondeur et persistance, soutenue par des tonalités végétales terreuses et une finale longue et sèche qui met en valeur clarté et intensité.
Traditionnellement savouré en digestif, le Geinoz Gentiane 48% présente un profil plus affirmé tout en préservant la pureté et l'authenticité de ce spiritueux alpin classique.
Derrière la bouteille
Héritage
Élaborée par Philippe Geinoz à La Brévine, cette gentiane prolonge une approche artisanale façonnée par le climat et la patience. La sélection rigoureuse des racines et l'extraction disciplinée donnent naissance à un spiritueux au caractère alpin singulier, sans compromis.
Caractère
Un nez intense porté par la racine, marqué par des tonalités terreuses, une fraîcheur végétale nette et une amertume précise, soutenue par une subtile profondeur épicée.
Rituel
Se déguste idéalement pur ou sur glace pour apprécier l'expression dans sa forme la plus directe et authentique.
Accords gourmands
Servi pur ou légèrement frais, il offre une conclusion douce et aromatique au repas. Sa rondeur sucrée et ses nuances botaniques se déploient délicatement en bouche, offrant une expérience raffinée et indulgente après le dîner.
Interprétation
Gentiane Geinoz incarne une amertume alpine sans concession — verticale, précise et dépouillée — où la racine affirme sa présence avec discipline et élégance discrète.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Gentiane
- Origine
- La Brévine (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Méthode de production
- Distillation traditionnelle
- Degré d'alcool
- 48 %vol.
- Conditionnement
- Bouteille seule
- Origine de la recette
- Val-de-Travers, Suisse
- Accords mets
- Viande séchée, Fromage fort, Biscuits salés
- Suggestion de service
- Pur ou sur glace
- Catégorie
- Other Spirits
- Sous-catégorie
- Gentian
- Régime alimentaire
- Végan, Sans gluten