Expression
Une absinthe du Val-de-Travers à l'expression élégante et raffinée, où la finesse aromatique prime sur la puissance. Sa structure tout en retenue laisse les plantes s'exprimer avec une discrète assurance et une persistance remarquable.
Distillerie Wyttenbach
L'Arme de Joie 55%
CHF 64.20
L'Arme de Joie 55%
CHF 64.20
- Distillateur
- Distillerie Wyttenbach
- Degré d'alcool
- 55 %
- Degré de service
- 11.0 % – 13.8 %
L'Artisan
Distillerie Wyttenbach
Derrière la bouteille
Héritage
Élaborée au Val-de-Travers selon les méthodes traditionnelles de la région, L'Arme de Joie reflète une approche où l'équilibre et la précision aromatique guident la distillation. Plutôt que de rechercher la puissance, elle privilégie l'harmonie, offrant une interprétation contemporaine enracinée dans le savoir-faire intemporel de la vallée historique de l'absinthe en Suisse.
Caractère
Un profil anisé élégant soutenu par des sous-tons herbacés nuancés et une amertume mesurée, conférant finesse et profondeur discrète à l'ensemble.
Rituel
Lentement dilué à l'eau glacée pour permettre à la louche de se former naturellement. De préférence servi sans sucre afin de préserver l'équilibre et le caractère végétal. Destiné à une dégustation concentrée et sans hâte. Convient aux amateurs avertis et au service classique de l'absinthe.
Accords gourmands
Se déguste idéalement en apéritif, où son expression aromatique peut se déployer pleinement avant le repas. Servi seul, il offre une introduction posée et élégante à l'expérience de dégustation.
Interprétation
L'Arme de Joie 55 % démontre que le caractère ne dépend pas de la puissance. Son harmonie, son nez expressif et sa finale persistante révèlent une absinthe fondée sur la finesse plutôt que sur la force : une invitation à découvrir le visage le plus élégant et le plus subtil de la tradition du Val-de-Travers.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Absinthe blanche
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Distillerie
- Distillerie Wyttenbach
- Méthode de production
- Distillation traditionnelle
- Degré d'alcool
- 55 %vol.
- Coloration
- Transparent
- Taille de la bouteille
- 100 cl, 75 cl
- Catégorie
- Absinthes
- Sous-catégorie
- Absinthes Blanches