Name: Sirop de la Maison de l'Absinthe
Brand: Maison de l'Absinthe
SKU: 80004
Price: 12.0 CHF
Availability: InStock

Maison de l'Absinthe

Sirop de la Maison de l'Absinthe

Môtiers (NE) · Val-de-Travers · Suisse

CHF 12.00

Sirop de la Maison de l'Absinthe

CHF 12.00

Un sirop artisanal du Val-de-Travers qui capture la richesse aromatique de la Fée Verte dans une expression douce et accessible (50 cl – 4.5%). Un ingrédient unique pour les cocktails, les desserts et les créations culinaires.

Format: Bouteille seule
Savoir-faire: Réduction
Service: Diluer généreusement à l'eau froide

Môtiers (NE)

Végan

Best-seller

Le produit

Sirop de la Maison de l'Absinthe

Le Sirop de la Maison de l'Absinthe (50 cl – 4,5%) est une création artisanale du Val-de-Travers qui permet de découvrir l'univers de la Fée Verte autrement. Élaboré à partir de plantes emblématiques de la région, il préserve toute la richesse aromatique de l'absinthe dans une expression douce et accessible, sans l'intensité d'un spiritueux traditionnel.

Avec ses 4,5% vol., ce sirop dévoile un profil floral et délicatement anisé, équilibré et raffiné. Il se déguste simplement allongé d'eau, en cocktail léger ou sans alcool, et s'intègre parfaitement dans des desserts et créations gourmandes, apportant une touche botanique originale. P

Présenté en format 50 cl, il constitue une alternative élégante à l'absinthe classique, idéale pour une dégustation conviviale, une découverte tout en douceur ou un cadeau singulier inspiré du patrimoine du Val-de-Travers.

Derrière la bouteille

Expression

Un sirop artisanal inspiré des plantes qui définissent l'univers aromatique de l'absinthe, conçu pour apporter une subtile signature végétale aux créations culinaires raffinées et aux boissons sans alcool.

Héritage

Créé par Kübler et élaboré à la distillerie Blackmint de Môtiers, ce sirop est né d'un dialogue avec la Maison de l'Absinthe. Figure centrale du renouveau contemporain de l'absinthe suisse, Kübler transpose ici son expertise botanique dans une forme quasi non alcoolisée, fidèle à l'identité végétale de l'absinthe.

Caractère

Un bouquet finement herbacé où les nuances d'absinthe (plante) et d'anis — caractéristiques du terroir — se mêlent à une douceur maîtrisée, offrant une délicate complexité aromatique.

Rituel

Diluer généreusement dans de l'eau froide pour modérer la douceur et révéler le profil végétal. Conçu pour être apprécié léger plutôt que concentré.

Accords gourmands

Se déguste idéalement en apéritif, où son expression aromatique peut se déployer pleinement avant le repas. Servi seul, il offre une introduction posée et élégante à l'expérience de dégustation.

Interprétation

Ce sirop incarne une extension mesurée de l'univers de l'absinthe. Par la main d'un distillateur fondateur, le langage aromatique de la vallée se déploie dans une lecture douce et accessible, conçue pour la table, la mixologie ou la cuisine. Une manière subtile d'approcher l'esprit de la plante au-delà du rituel des spiritueux distillés.

— La Maison de l'Absinthe