Name: Dame Blanche 60%
Brand: Distillerie Stillerie
SKU: 9000173
Price: 64.2 CHF
Availability: InStock

Distillerie Stillerie

Dame Blanche 60%

Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Schweiz

CHF 64.20

Dame Blanche 60%

CHF 64.20

Dame Blanche 60% destilliert von der Distillerie Stillerie, ist ein raffinierter Absinthe Blanche, verwurzelt im Val-de-Travers. Strukturiert und komponiert, vereint er Anisklarheit mit ausgewogener Kräutertiefe bei 60% Alkoholgehalt.

Destillateur: Distillerie Stillerie
Alkoholgehalt: 60 %
Trinkstärke: 12.0 % – 15.0 %

Weisser Absinth

Fleurier (NE)

Wermut

Anis

Der Brennmeister

Distillerie Stillerie

Eine moderne Brennerei im Val-de-Travers, in der handwerklich hergestellter Absinth auf kreative Experimentierfreude trifft. Mit Kleinserien, originellen botanischen Kompositionen und von Künstlern gestalteten Etiketten interpretiert die Distillerie Stillerie die Grüne Fee für eine neue Generation neu.

Entdecken Sie den Destillateur

Hinter der Flasche

Ausdruck

Eine weisse Absinthe aus dem Val-de-Travers von aufrechter, leuchtender Präsenz, in der Finesse über Effekt siegt.

Erbe

Die Distillerie Stillerie zählt heute zu den führenden Kräften der zeitgenössischen Wiederbelebung des Absinths. Verwurzelt im Val-de-Travers und zugleich der Erkundung zugewandt, verbindet das Haus technische Strenge mit einem bewussten Innovationsgeist — in der Destillation, in der visuellen Sprache und in seinem unternehmerischen Ansatz. Jede Cuvée bleibt in gemeisterter Tradition verankert, während sie deren Grenzen bewusst erweitert.

Charakter

Ein klarer Anisausdruck, getragen von einem klassischen Kräutergerüst und gemässigter Bitterkeit. Eine stetige Entwicklung und ein trockener, ebenmässiger Abgang. Ein Absinth, der durch Zurückhaltung und Kohärenz besticht, nicht durch Effekte.

Ritual

Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.

Kulinarische Begleitung

Eignet sich für feine Patisseriekreationen, in dezentester Dosierung. Kann auch zu dunkler Schokolade genossen werden.

Interpretation

Dame Blanche 60 verkörpert eine kontrollierte Eleganz im weissen Absinth, strukturiert, leuchtend und diszipliniert, wo botanische Reinheit sich ohne Prunk behauptet.

— La Maison de l'Absinthe