Name: Herboriste
Brand: Absinthe de l'Herboriste
SKU: 6178
Price: 28.5 CHF
Availability: InStock

Absinthe de l'Herboriste

Herboriste

Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Schweiz

CHF 28.50

Herboriste

CHF 28.50

Grösse 70 cl 50 cl 35 cl 20 cl 10 cl 4 cl

Absinthe de l'Herboriste 53% ist eine ausgewogene Absinthe Blanche aus dem Val-de-Travers, destilliert aus sorgfältig ausgewählten lokalen botanischen Zutaten. Anis und zarte Kräuternoten prägen ihr pflanzliches und raffiniertes Profil. Ein zugänglicher und dennoch authentischer Ausdruck, ideal zum Entdecken oder für eine vertiefte Degustation.

Destillateur: Absinthe de l'Herboriste
Alkoholgehalt: 53 %
Trinkstärke: 10.6 % – 13.3 %

Weisser Absinth

Fleurier (NE)

Der Brennmeister

Absinthe de l'Herboriste

In Fleurier destillieren die Drogisten-Herboristen Pierre-André und Cosette Virgilio einen Absinthe nach einem Rezept, das über drei Generationen weitergegeben wurde. Als Erbe einer Familientradition, diskrete Figur der klandestinen Epoche und Lehrmeister einer neuen Generation von Destillateuren verkörpert Virgilio eine seltene Kontinuität, verwurzelt in Pflanzenkunde, Praxis und der Weitergabe des Handwerks.

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Hinter der Flasche

Ausdruck

Ein Absinthe Blanche aus dem Val-de-Travers mit subtilem pflanzlichem Ausdruck, dessen botanisches Gleichgewicht sich ohne Aufhebens entfaltet — getreu einer authentischen Terroir-Textur.

Erbe

In Fleurier destillieren die Drogisten-Herboristen Pierre-André und Cosette Virgilio einen Absinth nach einem seit drei Generationen überlieferten Rezept. Als Erbe einer Familienpraxis, diskrete Figur der klandestinen Epoche und Lehrmeister einer neuen Generation von Destillateuren verkörpert Virgilio eine seltene Kontinuität, verwurzelt in Pflanzen, Praxis und der Weitergabe des Handwerks.

Charakter

Ein zurückhaltendes Gleichgewicht zarter Kräuter und gemessener Bitterkeit, geführt von Anis und regionalen Blättern, in dem sich jede Nuance langsam preisgibt, anstatt sich aufzudrängen. Der Auftakt ist klar und diszipliniert, er mündet in einen trockenen, raffinierten Abgang — ein Absinth für jene, die Tiefe über Unmittelbarkeit stellen.

Ritual

Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.

Kulinarische Begleitung

Ein eleganter Begleiter zu gereiftem Käse und handwerklicher Charcuterie. Das Zusammenspiel von herzhafter Fülle und kräuteriger Vielschichtigkeit schafft ein ausgewogenes und unvergessliches Degustationserlebnis.

Interpretation

Hier trägt der Absinth das Zeichen einer diskreten Kunst — bescheiden in der Geste, präzise in der Absicht — und verkörpert einen authentischen Ausdruck des Val-de-Travers-Rituals. Eine gesteigerte Präsenz, ohne Zurschaustellung.

— La Maison de l'Absinthe