Name: Impériale
Brand: Absinthe de l'Herboriste
SKU: 6107
Price: 42.0 CHF
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Absinthe de l'Herboriste

Impériale

Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Schweiz

CHF 42.00

Impériale

CHF 42.00

Absinthe de l'Herboriste Impériale 60% ist eine strukturierte Absinthe Blanche aus dem Val-de-Travers, destilliert aus sorgfältig ausgewählten lokalen botanischen Zutaten. Mit 60% Alkoholgehalt offenbart sie Anis, getragen von tiefen und beständigen Kräuternoten. Ein raffinierter und zugleich behaupteter Ausdruck innerhalb der Herboriste-Reihe, ideal für die vertiefte Degustation.

Destillateur: Absinthe de l'Herboriste
Alkoholgehalt: 60 %
Trinkstärke: 12.0 % – 15.0 %

Weisser Absinth

Fleurier (NE)

Wermut

Bitter

Der Brennmeister

Absinthe de l'Herboriste

In Fleurier destillieren die Drogisten-Herboristen Pierre-André und Cosette Virgilio einen Absinthe nach einem Rezept, das über drei Generationen weitergegeben wurde. Als Erbe einer Familientradition, diskrete Figur der klandestinen Epoche und Lehrmeister einer neuen Generation von Destillateuren verkörpert Virgilio eine seltene Kontinuität, verwurzelt in Pflanzenkunde, Praxis und der Weitergabe des Handwerks.

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Hinter der Flasche

Ausdruck

Ein Absinthe Blanche aus dem Val-de-Travers, klar und strukturiert, dessen Kraft in der Präzision liegt und nicht im vordergründigen Effekt.

Erbe

In Fleurier destillieren die Drogisten-Herboristen Pierre-André und Cosette Virgilio einen Absinth nach einem seit drei Generationen überlieferten Rezept. Als Erbe einer Familienpraxis, diskrete Figur der klandestinen Epoche und Lehrmeister einer neuen Generation von Destillateuren verkörpert Virgilio eine seltene Kontinuität, verwurzelt in Pflanzen, Praxis und der Weitergabe des Handwerks.

Charakter

Eine strukturierte Balance feiner Botanicals und gemessener Bitterkeit, verankert in frischem Anis und regionalen Kräutern. Der Gaumen ist präzise und trocken, entfaltet sich allmählich zu einem leichten, aber anhaltenden Abgang. Ein Absinth, der auf Tiefe statt Unmittelbarkeit setzt.

Ritual

Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.

Kulinarische Begleitung

Eignet sich für feine Patisseriekreationen, in dezentester Dosierung. Kann auch zu dunkler Schokolade genossen werden.

Interpretation

Impériale ist der strukturierteste Ausdruck innerhalb der Herboriste-Reihe — dicht, präzise und anspruchsvoll — wo die botanische Tradition des Val-de-Travers mit Autorität spricht.

— La Maison de l'Absinthe