Ausdruck
Ein weisser Absinth aus dem Val-de-Travers, in dem Anis und regionale Botanicals mit Ausgewogenheit, Klarheit und Zurückhaltung sprechen.
Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
La fée verte du Creux du Van
CHF 59.50
La fée verte du Creux du Van
CHF 59.50
- Destillateur
- Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
- Alkoholgehalt
- 54 %
- Trinkstärke
- 10.8 % – 13.5 %
Der Brennmeister
Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
Handwerklich destilliert in Fleurier von Thierry Racine, gehört dieser Absinth zu einer Tradition des Val-de-Travers, die über Jahrzehnte von der Leidenschaft für Pflanze und Ritual geprägt wurde. Sein Originalrezept, bewahrt in der Disziplin der Handarbeit, verleiht diesem Destillat eine stille Legitimität.
Entdecken Sie den DestillateurHinter der Flasche
Erbe
Handwerklich in Fleurier von Thierry Racine destilliert, gehört dieser Absinth zu einer Tradition des Val-de-Travers, die von jahrzehntelanger Leidenschaft für Pflanze und Ritual geformt wurde. Sein Originalrezept, bewahrt in der Disziplin des Handwerks, verleiht diesem Spirituosen eine stille Legitimität.
Charakter
Ein lebhaftes und harmonisches pflanzliches Profil, in dem Anis auf eine zarte Kräuterpalette trifft, getragen von gemässigter Bitterkeit, die Finesse und Klarheit verleiht.
Ritual
Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.
Kulinarische Begleitung
Am besten als Aperitif zu geniessen, wo sein aromatischer Ausdruck sich vor einer Mahlzeit voll entfalten kann. Für sich serviert, bietet er eine elegante und stilvolle Einleitung zum Degustationserlebnis.
Interpretation
La Creux du Van steht als klarer und kontrollierter Ausdruck der Absinthe Blanche des Val-de-Travers — eine ausgewogene Präsenz, geformt durch aufmerksame Handwerkskunst und den Respekt vor altehrwürdigen Gesten.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Produkttyp
- Spirituose
- Getränketyp
- Weisser Absinth
- Herkunft
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Destillerie
- Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
- Herstellungsverfahren
- Traditionelle Destillation
- Alkoholgehalt
- 54 %vol.
- Färbung
- Transparent
- Flaschengrösse
- 100 cl, 35 cl, 10 cl
- Kategorie
- Absinthes
- Unterkategorie
- Absinthes Blanches