Ausdruck
Eine Absinthe blanche aus dem Val-de-Travers, geprägt von Klarheit und Ausgewogenheit, in der sich die botanische Struktur mit Mass statt mit Kraft ausdrückt.
Distillerie Artemisia
La Clandestine Blanche 53%
CHF 53.00
La Clandestine Blanche 53%
CHF 53.00
- Destillateur
- Distillerie Artemisia
- Alkoholgehalt
- 53 %
- Trinkstärke
- 10.6 % – 13.3 %
- Gratis Versand ab
- CHF 100.00
- Lieferzeit
- 1-2 Werktage
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Der Brennmeister
Distillerie Artemisia
Die von dem ehemaligen Schwarzbrenner Claude-Alain Bugnon in Couvet gegründete Distillerie Artemisia zählt zu den prägenden Häusern der modernen Schweizer Absinthe-Kultur. Sie ist Hüterin von La Clandestine und Botschafterin des Savoir-faire des Val-de-Travers weit über das Tal hinaus.
Entdecken Sie den DestillateurHinter der Flasche
Erbe
Verwurzelt in einer der anspruchsvollsten Brennpraktiken des Tals, spiegelt dieser Absinth ein Haus wider, in dem Präzision nicht Ästhetik, sondern Disziplin ist. Botanische Auswahl und Destillation erfolgen mit bedachter Strenge und ergeben eine Struktur, die von Meisterschaft statt von Interpretation zeugt.
Charakter
Ein lebhaftes Aromaprofil, angetrieben von Anis und feinen Kräutern, bereichert durch pflanzliche Nuancen, die Tiefe und Frische verleihen, mit einer gemessenen Bitterkeit, die das Ganze abrundet.
Ritual
Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.
Kulinarische Begleitung
Feine Salzgebäcke dienen als neutraler Gaumenbegleiter, deren zurückhaltende Salzigkeit Restgeschmäcker zwischen den Schlücken reinigt. Eine schlichte, aber zweckmässige Art, Klarheit und Präzision bei einer konzentrierten Absinth-Degustation zu bewahren.
Interpretation
La Clandestine Blanche bietet eine klassische und kontrollierte Artikulation des Val-de-Travers Absinthe Blanche. Präzise, ausgewogen und traditionsgetreu, ausgeführt mit Strenge.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Produkttyp
- Spirituose
- Getränketyp
- Weisser Absinth
- Herkunft
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Destillerie
- Distillerie Artemisia
- Herstellungsverfahren
- Traditionelle Destillation
- Alkoholgehalt
- 53 %vol.
- Färbung
- Transparent
- Flaschengrösse
- 70 cl, 20 cl, 4 cl
- Kategorie
- Absinthes
- Unterkategorie
- Absinthes Blanches