Ausdruck
Ein Absinthe Blanche aus dem Val-de-Travers mit ausgeprägter Bitterkeit und nuanciertem botanischem Ausdruck, in dem Anis und regionale Kräuter in einem lebhaften Gleichgewicht zusammenfinden.
La Valote Martin
La Belle Époque
CHF 33.00
La Belle Époque
CHF 33.00
- Destillateur
- La Valote Martin
- Alkoholgehalt
- 54 %
- Trinkstärke
- 10.8 % – 13.5 %
Der Brennmeister
La Valote Martin
Philippe Martin, Erbe einer von seinem Vater überlieferten Praxis im Herzen des Val-de-Travers — diese Brennerei gehört zu einer familiären Kontinuität, in der Geste und Terroir-Wissen ohne Bruch fortbestehen.
Entdecken Sie den DestillateurHinter der Flasche
Erbe
La Valote Martin wurde von Philippe Martin geschaffen, dem Erben eines handwerklichen Könnens, das er von seinem Vater im Herzen des Val-de-Travers übernommen hat. Sie steht für eine familiäre Kontinuität, in der Gestik und Terroirwissen ohne Unterbrechung weitergegeben werden.
Charakter
Ein lebhaftes und harmonisches pflanzliches Profil, in dem Anis auf eine zarte Kräuterpalette trifft, getragen von gemässigter Bitterkeit, die Finesse und Klarheit verleiht.
Ritual
Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.
Kulinarische Begleitung
Am besten als Aperitif zu geniessen, wo sein aromatischer Ausdruck sich vor einer Mahlzeit voll entfalten kann. Für sich serviert, bietet er eine elegante und stilvolle Einleitung zum Degustationserlebnis.
Interpretation
Belle Époque verkörpert eine ausgewogene Präsenz innerhalb der Val-de-Travers-Tradition: ein Ausdruck, der Charakter und Eleganz vereint, geschaffen, um gemeinsame Momente mit Tiefe und Finesse zu begleiten.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Produkttyp
- Spirituose
- Getränketyp
- Weisser Absinth
- Herkunft
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Destillerie
- La Valote Martin
- Herstellungsverfahren
- Traditionelle Destillation
- Alkoholgehalt
- 54 %vol.
- Färbung
- Transparent
- Flaschengrösse
- 100 cl, 50 cl, 10 cl, 4 cl
- Kategorie
- Absinthes
- Unterkategorie
- Absinthes Blanches