Absinthe Tradition 65% | Belle Époque Swiss Absinthe by Bovet La Valote

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Inspiriert von den Absinths der Belle Époque lässt Tradition die ausgeprägte Bitterkeit wieder aufleben, welche die besten historischen Absinths einst auszeichnete. Für den traditionellen Absinth-Ritus geschaffen, bietet er eine authentische Begegnung mit einer der bedeutendsten Traditionen dieser Spirituose.

Destillateur: Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 65 %
Trinkstärke: 13.0 % – 16.3 %

Weisser Absinth

Môtiers (NE)

Wermut

Bitter

Absinth des Monats

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Der Brennmeister

Absinthe Bovet La Valote

Destilliert von Françoise Bovet, die nach der Legalisierung bei den Meistern des Val-de-Travers ausgebildet wurde, gehört Bovet La Valote zu einem einzigartigen Familienstammbaum. Als Erbin ihres Vaters Willy Bovet — Uhrmacher von Beruf und klandestiner Destillateur — führt sie eine Tradition fort, in der Präzision der Geste und Absinthkultur zusammenfliessen. Eine lebendige Weitergabe, verwurzelt in Praxis und Disziplin.

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Hinter der Flasche

Ausdruck

Ein Absinth aus dem Val-de-Travers mit ausgeprägt historischem Charakter, dessen markante Bitterkeit und tiefgründige botanische Komplexität den Charakter der Absinthes der Belle Époque wieder aufleben lassen.

Erbe

Destilliert von François Bovet, ausgebildet bei den Meistern des Val-de-Travers nach der Legalisierung, gehört La Valote einer einzigartigen Familienlinie an. Als Erbe ihres Vaters Willy Bovet — Uhrmacher von Beruf und klandestiner Destillateur — führt sie eine Tradition fort, in der Präzision der Geste und Absinthkultur zusammenfliessen. Eine lebendige Weitergabe, verwurzelt in Praxis und Disziplin.

Charakter

Ein lebhaftes und harmonisches pflanzliches Profil, in dem Anis auf eine zarte Kräuterpalette trifft, getragen von gemässigter Bitterkeit, die Finesse und Klarheit verleiht.

Ritual

Bereiten Sie den Absinth mit dem klassischen Absinthbrunnen und einem Zuckerwürfel zu. Lassen Sie das Wasser langsam herabfallen und die Louche in gemessenem Rhythmus entstehen.

Kulinarische Begleitung

Eignet sich für feine Patisseriekreationen, in dezentester Dosierung. Kann auch zu dunkler Schokolade genossen werden.

Interpretation

Tradition blickt mit Überzeugung statt Nostalgie auf die Ursprünge des Absinths zurück. Seine ausgeprägte Bitterkeit, botanische Präzision und vielschichtige Struktur bieten eine außergewöhnlich authentische Interpretation des historischen Stils, der das Val-de-Travers einst berühmt machte.

— La Maison de l'Absinthe

Die Details

Getränketyp: Weisser Absinth
Herkunft: Môtiers (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
Destillerie: Absinthe Bovet La Valote
Alkoholgehalt: 65 %vol.
Färbung: Transparent
Flaschengrösse: 100 cl, 4 cl
Kategorie: Absinthes
Unterkategorie: Absinthes Blanches

Tradition 65%

Tradition 65%

Absinthe Bovet La Valote