Expression
Une absinthe verte du Val-de-Travers dans laquelle les notes d'anis et d'herbes se déploient avec une clarté structurée, privilégiant la précision à l'effet démonstratif.
Absinthe Kübler
Verte Suisse
CHF 63.50
Verte Suisse
CHF 63.50
- Distillateur
- Absinthe Kübler
- Degré d'alcool
- 72 %
- Degré de service
- 14.4 % – 18.0 %
L'Artisan
Absinthe Kübler
Fondée à Môtiers en 1863, la maison Kübler est l'une des rares à avoir porté l'histoire de l'absinthe jusqu'à nos jours. Figure centrale de la réhabilitation légale de l'absinthe en Suisse, Kübler incarne une continuité institutionnelle fondée sur la maîtrise du geste, la constance et la transmission d'un savoir-faire distillatoire établi.
Derrière la bouteille
Héritage
Fondée à Môtiers en 1863, la maison Kübler est l'une des rares à avoir porté l'histoire de l'absinthe jusqu'à nos jours. Figure centrale de la réhabilitation légale de l'absinthe en Suisse, Kübler incarne une continuité institutionnelle fondée sur la maîtrise du geste, la constance et la transmission d'un savoir-faire distillatoire établi.
Caractère
Un profil herbacé vibrant porté par l'anis vert, la menthe et une palette aromatique végétale harmonieuse, soutenu par une amertume délicate et une fraîcheur équilibrée.
Rituel
Lentement dilué à l'eau glacée pour permettre à la louche de se former naturellement. De préférence servi sans sucre afin de préserver l'équilibre et le caractère végétal. Destiné à une dégustation concentrée et sans hâte. Convient aux amateurs avertis et au service classique de l'absinthe.
Accords gourmands
Se déguste idéalement en apéritif, où son expression aromatique peut se déployer pleinement avant le repas. Servi seul, il offre une introduction posée et élégante à l'expérience de dégustation.
Interprétation
La Verte Suisse incarne une interprétation classique de l'absinthe verte du Val-de-Travers : expressive mais disciplinée, ouverte sans céder à la facilité. Une présence qui s'intègre naturellement à la table comme à la conversation.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Absinthe verte
- Origine
- Môtiers (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Distillerie
- Absinthe Kübler
- Méthode de production
- Macération et distillation
- Degré d'alcool
- 72 %vol.
- Coloration
- Coloration naturelle (macération traditionnelle)
- Taille de la bouteille
- 50 cl
- Catégorie
- Absinthes
- Sous-catégorie
- Absinthes Vertes