Name: L'Opaline
Brand: Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
SKU: 6038
Price: 59.5 CHF
Availability: InStock

Distillerie d'Absinthe Bovet Racine

L'Opaline

Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Suisse

CHF 59.50

L'Opaline

CHF 59.50

Thierry Racine L'Opaline 54% est une absinthe blanche raffinée du Val-de-Travers, alliant tradition et subtile modernité. À 54% de degré d'alcool, elle combine anis frais, profondeur herbacée et fraîcheur végétale dans une structure harmonieuse. Idéale pour une dégustation prolongée et la préparation classique.

Distillateur: Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
Degré d'alcool: 54 %
Degré de service: 10.8 % – 13.5 %

Absinthe blanche

Fleurier (NE)

Anis vert

Doux

L'Artisan

Distillerie d'Absinthe Bovet Racine

Distillé artisanalement à Fleurier par Thierry Racine, cet absinthe s'inscrit dans une tradition du Val-de-Travers façonnée par des décennies de passion pour la plante et le rituel. Sa recette originale, préservée dans la discipline de l'artisanat, confère à ce spiritueux une légitimité discrète.

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Derrière la bouteille

Expression

Une absinthe blanche du Val-de-Travers dont l'harmonie aromatique se déploie avec équilibre et clarté, fidèle à une expression classique et retenue.

Héritage

Distillée artisanalement à Fleurier par Thierry Racine, cette absinthe appartient à une tradition du Val-de-Travers façonnée par des décennies de passion pour la plante et le rituel. Sa recette originale, préservée dans la discipline de l'artisanat, confère à ce spiritueux une légitimité discrète.

Caractère

Un bouquet finement herbacé où les nuances d'absinthe (plante) et d'anis — caractéristiques du terroir — se mêlent à une douceur maîtrisée, offrant une délicate complexité aromatique.

Rituel

Lentement dilué à l'eau glacée pour permettre à la louche de se former naturellement. De préférence servi sans sucre afin de préserver l'équilibre et le caractère végétal. Destiné à une dégustation concentrée et sans hâte. Convient aux amateurs avertis et au service classique de l'absinthe.

Accords gourmands

Se déguste idéalement en apéritif, où son expression aromatique peut se déployer pleinement avant le repas. Servi seul, il offre une introduction posée et élégante à l'expérience de dégustation.

Interprétation

L'Opaline présente une lecture raffinée et ouverte de l'absinthe verte, alliant équilibre aromatique et maîtrise artisanale. Une expression qui célèbre l'harmonie des plantes dans une forme accessible mais sans compromis.

— La Maison de l'Absinthe