Sélection d’Absinthe, avec un chocolat à l’absinthe
CHF 59.50
Choisissez une absinthe parmi notre sélection d’absinthes suisses du Val-de-Travers. Chaque bouteille est accompagnée d’un chocolat à l’absinthe, présenté en accompagnement.
Bien que le chocolat soit inclus dans la composition de la Maison et demeure secondaire à l’absinthe, il a été choisi pour son équilibre et sa texture. Il offre un contrepoint discret à la structure végétale de l’absinthe. Des notes de cacao et une douceur mesurée peuvent être explorées en parallèle, sans altérer la composition ni la préparation du spiritueux.
L’absinthe révèle toute sa complexité lorsqu’elle est allongée à l’eau froide, laissant son profil botanique se déployer avec netteté. Le chocolat reste un accompagnement, à découvrir à son propre rythme.
