Expression
Un gin alpin d'une expression claire et vibrante, où les botaniques s'articulent avec précision et fraîcheur.
Distillerie Stillerie
Chant des Fées 42%
CHF 54.75
Chant des Fées 42%
CHF 54.75
- Format
- Bouteille seule
- Savoir-faire
- Distillation traditionnelle
- Service
- Pur ou sur glace
Le produit
Chant des Fées 42%
Chant des Fées 42% est un gin New Western élaboré par la Distillerie Stillerie, offrant un profil botanique printanier centré sur la fleur de sureau. Ancré dans une distillation précise et une sélection botanique soignée, il exprime fraîcheur et clarté aromatique avec une retenue mesurée.
À 42% de degré d'alcool, le genièvre demeure présent mais intentionnellement léger, laissant le parfum délicat de la fleur de sureau se déployer avec élégance. De subtiles nuances végétales et florales apportent légèreté et luminosité, tandis que la structure reste nette et équilibrée.
Polyvalent et raffiné, Chant des Fées peut être dégusté pur, en Gin & Tonic classique ou comme base de cocktails contemporains. Une interprétation posée et moderne du gin, guidée par la précision botanique.
Derrière la bouteille
Héritage
La Distillerie Stillerie s'impose aujourd'hui comme l'une des forces motrices du renouveau contemporain de l'absinthe. Enracinée dans le Val-de-Travers mais tournée vers l'exploration, la maison allie rigueur technique et esprit d'innovation délibéré — dans la distillation, dans le langage visuel et dans sa démarche entrepreneuriale. Chaque cuvée reste ancrée dans une tradition maîtrisée tout en en repoussant intentionnellement les frontières.
Caractère
Un profil aromatique mené par le genièvre, soutenu par une palette végétale fraîche et nuancée. Les notes herbacées se déploient avec clarté, portées par une structure sèche et équilibrée menant à une finale nette et persistante.
Rituel
Se déguste idéalement pur ou sur glace pour apprécier l'expression dans sa forme la plus directe et authentique.
Accords gourmands
S'accorde avec élégance aux amandes grillées, fruits à coque salés et bouchées salées raffinées. Le contraste entre une subtile salinité et la complexité herbacée rehausse la fraîcheur aromatique tout en équilibrant le palais, en faisant un compagnon idéal pour l'apéritif.
Interprétation
Chant des Fées représente une articulation alpine du gin, précise, équilibrée et lumineuse, où les botaniques s'expriment avec maîtrise plutôt qu'excès.
— La Maison de l'Absinthe
Les Détails
- Type de produit
- Spiritueux
- Type de boisson
- Gin
- Origine
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Suisse
- Méthode de production
- Distillation traditionnelle
- Degré d'alcool
- 42 %vol.
- Conditionnement
- Bouteille seule
- Origine de la recette
- Val-de-Travers, Suisse
- Accords mets
- Biscuits salés, Fromage doux
- Suggestion de service
- Pur ou sur glace
- Catégorie
- Other Spirits
- Sous-catégorie
- Gin
- Régime alimentaire
- Végan, Sans gluten