Ausdruck
Ein Blanche-Absinth aus dem Val-de-Travers von klarer und leuchtender Ausdruckskraft, in dem sich der Anis in einer fließenden und unmittelbar zugänglichen Struktur entfaltet.
La Valote Martin
Marylin
CHF 43.50
Der Brennmeister
La Valote Martin
Philippe Martin, Erbe einer von seinem Vater überlieferten Praxis im Herzen des Val-de-Travers — diese Brennerei gehört zu einer familiären Kontinuität, in der Geste und Terroir-Wissen ohne Bruch fortbestehen.
Entdecken Sie den DestillateurHinter der Flasche
Erbe
La Valote Martin wurde von Philippe Martin geschaffen, dem Erben eines handwerklichen Könnens, das er von seinem Vater im Herzen des Val-de-Travers übernommen hat. Sie steht für eine familiäre Kontinuität, in der Gestik und Terroirwissen ohne Unterbrechung weitergegeben werden.
Charakter
Ein klares, klassisches Anisprofil, getragen von einer ausgewogenen Kräuterstruktur und kontrollierter Bitterkeit — sofort erkennbar und deutlich lesbar.
Ritual
Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.
Kulinarische Begleitung
Passt gut zu frischen Zitrusfrüchten, leichten Zubereitungen, feinen Kräutern oder delikaten Vorspeisen.
Interpretation
Marilyn 54% bietet eine zugängliche und ausgewogene Interpretation eines blanche Absinths aus dem Val-de-Travers — eine klare und harmonische Ausdrucksform, bei der die visuelle Besonderheit im Glas einer schlichten und unverfälschten Darstellung des Handwerks weicht.
— La Maison de l'Absinthe
Die Details
- Getränketyp
- Weisser Absinth
- Herkunft
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
- Destillerie
- La Valote Martin
- Alkoholgehalt
- 54 %vol.
- Färbung
- Transparent
- Flaschengrösse
- 4 cl, 50 cl
- Kategorie
- Absinthes
- Unterkategorie
- Absinthes Blanches