Espressione
Uno spumante delicatamente aromatizzato all'assenzio del Val-de-Travers, dove la vivacità delle bollicine incontra una sottile e luminosa firma vegetale.
Philippe Martin, erede di una pratica trasmessa dal padre nel cuore del Val-de-Travers — questa distilleria appartiene a una continuità familiare in cui il gesto e la conoscenza del terroir perdurano senza interruzione.
Scopri il distillatoreUno spumante delicatamente aromatizzato all'assenzio del Val-de-Travers, dove la vivacità delle bollicine incontra una sottile e luminosa firma vegetale.
Creata da Philippe Martin, erede di una pratica tramandata da suo padre nel cuore della Val-de-Travers, Féetillante di La Valote Martin si inserisce in una continuità familiare in cui gesto e conoscenza del territorio persistono senza interruzioni. Unendo l’effervescenza all’impronta vegetale dell’assenzio della casa, offre una lettura più leggera di un artigianato profondamente radicato nella tradizione.
Bollicine fini e un senso di freschezza si armonizzano con un accenno di anice nel finale, offrendo un'espressione vivace e briosa.
Concepito come base versatile per cocktail. Integra il carattere botanico mantenendo al contempo una presenza strutturale.
Un compagno elegante per formaggi stagionati e salumi artigianali. Il dialogo tra la ricchezza sapida e la complessità erbacea crea un'esperienza di degustazione equilibrata e memorabile.
Féetillante offre una lettura rara della tradizione dell'assenzio, dove le bollicine e la freschezza vivificano il carattere erbaceo senza attenuarlo. Un'espressione gioiosa e aperta, pensata per chi desidera sperimentare lo spirito della Fata Verde in una forma più leggera e vivace.