Espressione
Un liquore alla crema d'assenzio del Val-de-Travers in cui la rotondità lattea incontra la finezza vegetale in un'espressione gourmand controllata.
Distillerie Artemisia
Crème d’Absinthe La Clandestine 15%
CHF 22.00
Crème d’Absinthe La Clandestine 15%
CHF 22.00
- Informazioni sugli allergeni
- Uova, Latte
- Formato
- Bottiglia singola
- Artigianalità
- Liquore assemblato
- Servizio
- Liscio o con ghiaccio
- Spedizione gratuita da
- CHF 100.00
- Tempi di consegna
- 1-2 giorni lavorativi
- Fuori dalla Svizzera
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- Pagamento sicuro
-
Il Prodotto
Crème d’Absinthe La Clandestine 15%
La Clandestine Crème d’Absinthe è un liquore svizzero prodotto dalla Distillerie Artemisia a Couvet, che offre un’interpretazione raffinata della Fata Verde in una forma cremosa ed elegante. Ispirato all’iconica La Clandestine Blanche, traduce il carattere botanico dell’assenzio in un’espressione più morbida e gastronomica.
Realizzato con tuorli d’uovo svizzeri freschi, zucchero e assenzio, questo liquore rivela una consistenza morbida e vellutata. Le note di cioccolato bianco e vaniglia si sviluppano con precisione, mentre gli aromi erbacei e anisati dell’assenzio rimangono chiaramente percepibili, apportando equilibrio e struttura piuttosto che semplice dolcezza.
Con una gradazione di circa 15% vol., può essere gustato liscio, con ghiaccio oppure utilizzato con moderazione nel caffè, nella cioccolata calda o in dessert raffinati. Controllato ed elegante, offre una lettura più sofisticata dell’assenzio, dove consistenza, aromi e chiarezza botanica convivono in perfetto equilibrio.
Dietro la bottiglia
Patrimonio
Radicato in una delle pratiche di distillazione più esigenti della valle, questo assenzio riflette una casa dove la precisione non è estetica ma disciplina. La selezione botanica e la distillazione sono condotte con rigore misurato, dando vita a una struttura che parla di maestria piuttosto che di interpretazione.
Carattere
Consistenza vellutata, morbida e ampia al palato, con un finale dolcemente segnato dalla firma dell'assenzio. L'equilibrio predilige la finezza rispetto alla pesantezza.
Rituale
Destinato a un uso misurato in gastronomia, dove il suo carattere vegetale esalta salse, dessert o riduzioni con precisione.
Abbinamenti gourmet
Si armonizza con grazia ai dessert a base di frutta e alla frutta fresca di stagione. La sua sottile dolcezza e gli accenti botanici esaltano i sapori naturali senza sovrastarli.
Interpretazione
La Clandestine Crème d’Absinthe offre un’interpretazione raffinata e strutturata dell’universo dell’assenzio. La sua consistenza vellutata, sostenuta da note di vaniglia e cioccolato bianco, la colloca nel segmento gourmet di alta gamma. Gustata liscia, con ghiaccio oppure utilizzata con precisione nel caffè, nella cioccolata calda o nei dessert, rivela una sottile firma vegetale: elegante, equilibrata e autenticamente ispirata all’assenzio.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di prodotto
- Liquore
- Tipo di bevanda
- Crema d'assenzio
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Metodo di produzione
- Liquore assemblato
- Gradazione alcolica
- 15 %vol.
- Zucchero aggiunto
- Sì
- Confezione
- Bottiglia singola
- Origine della ricetta
- Val-de-Travers, Svizzera
- Abbinamenti gastronomici
- Dessert, Cioccolato all'assenzio, Frutta secca
- Suggerimento di servizio
- Liscio o con ghiaccio
- Categoria
- Absinthes
- Sottocategoria
- Absinthe Creams & Liqueurs
- Allergeni
- Uova, Latte