Espressione
Un assenzio bianco del Val-de-Travers dove anice e botaniche regionali si esprimono con equilibrio, chiarezza e misura.
Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
La fée verte du Creux du Van
CHF 16.50
La fée verte du Creux du Van
CHF 16.50
- Distillatore
- Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
- Gradazione alcolica
- 54 %
- Gradazione di servizio
- 10.8 % – 13.5 %
L'Artigiano
Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
Distillato artigianalmente a Fleurier da Thierry Racine, questo assenzio appartiene a una tradizione del Val-de-Travers plasmata da decenni di passione per le piante e il rituale. La sua ricetta originale, conservata nella disciplina dell'artigianato, conferisce a questo spirito una legittimità discreta.
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Patrimonio
Distillato artigianalmente a Fleurier da Thierry Racine, questo assenzio appartiene a una tradizione del Val-de-Travers plasmata da decenni di passione per la pianta e il rituale. La sua ricetta originale, preservata nella disciplina dell'artigianato, conferisce a questo spirito una quieta legittimità.
Carattere
Un profilo vegetale vivace e armonioso, in cui l'anice incontra una delicata tavolozza erbacea, sostenuto da un'amarezza misurata che conferisce finezza e limpidezza.
Rituale
Diluito lentamente con acqua ghiacciata per consentire alla louche di formarsi naturalmente. Preferibilmente servito senza zucchero per preservare l'equilibrio e il carattere vegetale. Pensato per una degustazione concentrata e senza fretta. Adatto a bevitori esperti e al servizio classico dell'assenzio.
Abbinamenti gourmet
Da gustare preferibilmente come aperitivo, dove la sua espressione aromatica può dispiegarsi pienamente prima del pasto. Servito da solo, offre un'introduzione composta ed elegante all'esperienza di degustazione.
Interpretazione
La Creux du Van si afferma come un'espressione chiara e controllata dell'absinthe blanche del Val-de-Travers — una presenza equilibrata plasmata da un'attenta maestria artigianale e dal rispetto dei gesti secolari.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di prodotto
- Distillato
- Tipo di bevanda
- Assenzio bianco
- Origine
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Distilleria
- Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
- Metodo di produzione
- Distillazione tradizionale
- Gradazione alcolica
- 54 %vol.
- Colorazione
- Trasparente
- Formato bottiglia
- 100 cl, 35 cl, 10 cl
- Categoria
- Absinthes
- Sottocategoria
- Absinthes Blanches