Espressione
Un assenzio verde del Val-de-Travers contraddistinto dalla sua sorprendente tonalità blu, ottenuta mediante macerazione naturale post-distillazione, dove la struttura aromatica si dispiega con precisione e carattere.
Distillerie Stillerie
La Sorcière Bleue 60%
CHF 70.95
La Sorcière Bleue 60%
CHF 70.95
- Distillatore
- Distillerie Stillerie
- Gradazione alcolica
- 60 %
- Gradazione di servizio
- 12.0 % – 15.0 %
L'Artigiano
Distillerie Stillerie
Una distilleria contemporanea radicata nel Val-de-Travers, dove l'assenzio artigianale incontra la sperimentazione creativa. Attraverso produzioni in piccoli lotti, originali composizioni botaniche ed etichette realizzate da artisti, la Distilleria Stillerie reinterpreta la Fata Verde per una nuova generazione.
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Patrimonio
La Distillerie Stillerie si afferma oggi come una delle forze trainanti nella rinascita contemporanea dell'assenzio. Radicata nel Val-de-Travers ma orientata all'esplorazione, la casa combina rigore tecnico con un deliberato spirito d'innovazione — nella distillazione, nel linguaggio visivo e nel suo approccio imprenditoriale. Ogni cuvée resta ancorata in una tradizione padroneggiata, estendendone intenzionalmente i confini.
Carattere
Una struttura aromatica densa guidata dall'anice e dalle piante regionali, in cui un'amarezza sostenuta si bilancia con finezza e profondità.
Rituale
Diluito lentamente con acqua ghiacciata per consentire alla louche di formarsi naturalmente. Preferibilmente servito senza zucchero per preservare l'equilibrio e il carattere vegetale. Pensato per una degustazione concentrata e senza fretta. Adatto a bevitori esperti e al servizio classico dell'assenzio.
Abbinamenti gourmet
Sottili biscotti salati fungono da neutro compagno del palato, la cui salinità contenuta deterge i sapori residui tra un sorso e l'altro. Un modo semplice ma intenzionale per mantenere chiarezza e precisione durante una degustazione di assenzio concentrata.
Interpretazione
Sorcière Bleue incarna lo spirito distintivo di Stillerie: un assenzio strutturato e ponderato, dove l'innovazione visiva e tecnica dialoga con la tradizione del Val-de-Travers. Un'espressione che amplia ciò che l'assenzio verde contemporaneo può essere: rigoroso e senza compromessi.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di prodotto
- Distillato
- Tipo di bevanda
- Assenzio contemporaneo
- Origine
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Distilleria
- Distillerie Stillerie
- Metodo di produzione
- Macerazione e distillazione
- Gradazione alcolica
- 60 %vol.
- Colorazione
- Colorazione naturale
- Formato bottiglia
- 70 cl, 35 cl
- Categoria
- Absinthes
- Sottocategoria
- Contemporary Absinthes