Espressione
Un assenzio bianco del Val-de-Travers la cui armonia aromatica si dispiega con equilibrio e chiarezza, fedele a un'espressione classica e contenuta.
Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
L'Opaline
CHF 16.50
L'Opaline
CHF 16.50
- Distillatore
- Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
- Gradazione alcolica
- 54 %
- Gradazione di servizio
- 10.8 % – 13.5 %
L'Artigiano
Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
Distillato artigianalmente a Fleurier da Thierry Racine, questo assenzio appartiene a una tradizione del Val-de-Travers plasmata da decenni di passione per le piante e il rituale. La sua ricetta originale, conservata nella disciplina dell'artigianato, conferisce a questo spirito una legittimità discreta.
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Patrimonio
Distillato artigianalmente a Fleurier da Thierry Racine, questo assenzio appartiene a una tradizione del Val-de-Travers plasmata da decenni di passione per la pianta e il rituale. La sua ricetta originale, preservata nella disciplina dell'artigianato, conferisce a questo spirito una quieta legittimità.
Carattere
Un bouquet finemente erbaceo in cui le sfumature di assenzio (pianta) e anice — caratteristiche del terroir — si fondono con una dolcezza controllata, offrendo una delicata complessità aromatica.
Rituale
Diluito lentamente con acqua ghiacciata per consentire alla louche di formarsi naturalmente. Preferibilmente servito senza zucchero per preservare l'equilibrio e il carattere vegetale. Pensato per una degustazione concentrata e senza fretta. Adatto a bevitori esperti e al servizio classico dell'assenzio.
Abbinamenti gourmet
Da gustare preferibilmente come aperitivo, dove la sua espressione aromatica può dispiegarsi pienamente prima del pasto. Servito da solo, offre un'introduzione composta ed elegante all'esperienza di degustazione.
Interpretazione
L'Opaline presenta una lettura raffinata e aperta dell'absinthe verte, che unisce equilibrio aromatico e maestria artigianale. Un'espressione che celebra l'armonia delle piante in una forma accessibile eppure senza compromessi.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di prodotto
- Distillato
- Tipo di bevanda
- Assenzio bianco
- Origine
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Distilleria
- Distillerie d'Absinthe Bovet Racine
- Metodo di produzione
- Distillazione tradizionale
- Gradazione alcolica
- 54 %vol.
- Colorazione
- Trasparente
- Formato bottiglia
- 100 cl, 50 cl, 10 cl
- Categoria
- Absinthes
- Sottocategoria
- Absinthes Blanches