Espressione
Un assenzio bianco del Val-de-Travers dall'amarezza pronunciata e dall'espressione botanica sfumata, dove anice ed erbe regionali convergono in un vivace equilibrio.
La Valote Martin
La Belle Époque
CHF 33.00
La Belle Époque
CHF 33.00
- Distillatore
- La Valote Martin
- Gradazione alcolica
- 54 %
- Gradazione di servizio
- 10.8 % – 13.5 %
L'Artigiano
La Valote Martin
Philippe Martin, erede di una pratica trasmessa dal padre nel cuore del Val-de-Travers — questa distilleria appartiene a una continuità familiare in cui il gesto e la conoscenza del terroir perdurano senza interruzione.
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Patrimonio
Creata da Philippe Martin, erede di una pratica tramandata da suo padre nel cuore della Val-de-Travers, La Valote Martin si inserisce in una continuità familiare in cui gesto e conoscenza del territorio persistono senza interruzioni.
Carattere
Un profilo vegetale vivace e armonioso, in cui l'anice incontra una delicata tavolozza erbacea, sostenuto da un'amarezza misurata che conferisce finezza e limpidezza.
Rituale
Diluito lentamente con acqua ghiacciata per consentire alla louche di formarsi naturalmente. Preferibilmente servito senza zucchero per preservare l'equilibrio e il carattere vegetale. Pensato per una degustazione concentrata e senza fretta. Adatto a bevitori esperti e al servizio classico dell'assenzio.
Abbinamenti gourmet
Da gustare preferibilmente come aperitivo, dove la sua espressione aromatica può dispiegarsi pienamente prima del pasto. Servito da solo, offre un'introduzione composta ed elegante all'esperienza di degustazione.
Interpretazione
Belle Époque rappresenta una presenza equilibrata all'interno della tradizione del Val-de-Travers: un'espressione che unisce carattere ed eleganza, pensata per accompagnare momenti di condivisione con profondità e finezza.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di prodotto
- Distillato
- Tipo di bevanda
- Assenzio bianco
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Distilleria
- La Valote Martin
- Metodo di produzione
- Distillazione tradizionale
- Gradazione alcolica
- 54 %vol.
- Colorazione
- Trasparente
- Formato bottiglia
- 100 cl, 50 cl, 10 cl, 4 cl
- Categoria
- Absinthes
- Sottocategoria
- Absinthes Blanches