Espressione
Un liquore alla crema d'assenzio del Val-de-Travers in cui la rotondità lattea incontra la finezza vegetale in un'espressione gourmand controllata.
Distillerie d'Absinthe Persoz
La Délicieuse – Crema di assenzio
CHF 58.00
La Délicieuse – Crema di assenzio
CHF 58.00
- Informazioni sugli allergeni
- Uova, Latte
- Formato
- Bottiglia singola
- Artigianalità
- Liquore assemblato
- Servizio
- Liscio o con ghiaccio
Il Prodotto
La Délicieuse – Crema di assenzio
Crema di assenzio – Crème d'Absinthe è un liquore morbido e avvolgente ispirato al mondo dell'assenzio, presentato con un'elegante dolcezza aromatica. Elaborato dalla Distillerie d'Absinthe Persoz nel cuore del Val-de-Travers, questa creazione unisce la caratteristica ricchezza vegetale dell'assenzio alla rotondità di un liquore crema delicatamente dolce.
A 20,3% gradazione alcolica, offre un'esperienza di degustazione sottile e raffinata, dove note floreali e anisate si fondono armoniosamente con una texture vellutata per un palato autenticamente goloso. Questo liquore crema può essere gustato freddo o servito con ghiaccio — ideale ad accompagnamento dei dessert, per arricchire un caffè o per creare cocktail vellutati e fantasiosi.
Concepita per gli amanti dei sapori originali e per chi cerca un approccio più delicato al mondo dell'assenzio, La Délicieuse – Crème d'Absinthe incarna un equilibrio armonioso tra tradizione artigianale e piacere accessibile, perfetta per momenti di degustazione rilassati.
Dietro la bottiglia
Patrimonio
A Couvet, nella culla storica dell'assenzio, Gaudentia Persoz distilla in una continuità familiare radicata nei tempi della clandestinità. Prima donna distillatrice d'assenzio ufficialmente riconosciuta in Svizzera, ella tramanda una ricetta ereditata dalla nonna del marito — una formula nata dal proibizionismo, divenuta il fondamento della maison.
Carattere
Consistenza vellutata, morbida e ampia al palato, con un finale dolcemente segnato dalla firma dell'assenzio. L'equilibrio predilige la finezza rispetto alla pesantezza.
Rituale
Destinato a un uso misurato in gastronomia, dove il suo carattere vegetale esalta salse, dessert o riduzioni con precisione.
Abbinamenti gourmet
Si armonizza con grazia ai dessert a base di frutta e alla frutta fresca di stagione. La sua sottile dolcezza e gli accenti botanici esaltano i sapori naturali senza sovrastarli.
Interpretazione
Crema di assenzio – Crème d'Absinthe offre una lettura gourmand dell'universo dell'assenzio. La sua texture vellutata e le note di vaniglia e cioccolato bianco la collocano naturalmente nel registro del dessert. Trova la sua espressione come tocco finale su un gelato o dosata in pasticceria, dove l'assenzio introduce una firma vegetale sottile e inattesa.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di prodotto
- Liquore
- Tipo di bevanda
- Crema d'assenzio
- Origine
- Couvet (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Metodo di produzione
- Liquore assemblato
- Gradazione alcolica
- 20,3 %vol.
- Zucchero aggiunto
- Sì
- Confezione
- Bottiglia singola
- Origine della ricetta
- Val-de-Travers, Svizzera
- Abbinamenti gastronomici
- Dessert, Cioccolato all'assenzio, Frutta secca
- Suggerimento di servizio
- Liscio o con ghiaccio
- Categoria
- Absinthes
- Sottocategoria
- Absinthe Creams & Liqueurs
- Allergeni
- Uova, Latte