Espressione
Un liquore d'assenzio del Val-de-Travers in cui la dolcezza iniziale si dispiega progressivamente nel vigore floreale della pianta.
Un liquore d'assenzio del Val-de-Travers in cui la dolcezza iniziale si dispiega progressivamente nel vigore floreale della pianta.
A Couvet, nel cuore del Val-de-Travers, la Distillerie Wanner conduce il suo lavoro all'interno di una tradizione artigianale saldamente radicata. Guidata da un sapere familiare e da un approccio disciplinato alla distillazione, la casa privilegia chiarezza, precisione e autenticità. I suoi distillati sono elaborati con ingredienti naturali, con preferenza per le botaniche regionali ove possibile, riflettendo una pratica ancorata al luogo piuttosto che all'effetto.
Consistenza vellutata, morbida e ampia al palato, con un finale dolcemente segnato dalla firma dell'assenzio. L'equilibrio predilige la finezza rispetto alla pesantezza.
Da gustare preferibilmente liscio o con ghiaccio per apprezzare l'espressione nella sua forma più diretta e autentica.
Si armonizza con grazia ai dessert a base di frutta e alla frutta fresca di stagione. La sua sottile dolcezza e gli accenti botanici esaltano i sapori naturali senza sovrastarli.
La Liqueur d'Absinthe di Wanner offre un'articolazione più ampia e generosa dell'assenzio — una dolcezza misurata che cede rapidamente a una tensione floreale, rivelando una profondità inattesa sotto l'apparente morbidezza.