Name: Magie Blanche
Brand: Distillerie d'Absinthe Persoz
SKU: 9000244
Price: 48.0 CHF
Availability: InStock

Distillerie d'Absinthe Persoz

Magie Blanche

Couvet (NE) · Val-de-Travers · Svizzera

CHF 48.00

Magie Blanche

CHF 48.00

Absinthe Magie Blanche 53% è un assenzio blanche svizzero della Val-de-Travers, morbido e rotondo, con un profilo orientato all’anice, freschezza ed eleganza equilibrata.

Distillatore: Distillerie d'Absinthe Persoz
Gradazione alcolica: 53 %
Gradazione di servizio: 10.6 % – 13.3 %

Assenzio bianco

Couvet (NE)

Anice verde

Anice

Assenzio del mese

L'Artigiano

Distillerie d'Absinthe Persoz

A Couvet, nella culla storica dell'assenzio, Gaudentia Persoz distilla in una continuità familiare radicata nei tempi clandestini. Prima donna distillatrice di assenzio legalmente riconosciuta in Svizzera, porta avanti una ricetta ereditata dalla nonna del marito — una formula nata dal proibizionismo divenuta fondamento della casa.

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Dietro la bottiglia

Espressione

Un’assenzio blanche della Val-de-Travers dall’espressione morbida e immediata, in cui l’anice si inserisce generosamente in una struttura rotonda ed equilibrata.

Patrimonio

A Couvet, nella culla storica dell'assenzio, Gaudentia Persoz distilla in una continuità familiare radicata nei tempi della clandestinità. Prima donna distillatrice d'assenzio ufficialmente riconosciuta in Svizzera, ella tramanda una ricetta ereditata dalla nonna del marito — una formula nata dal proibizionismo, divenuta il fondamento della maison.

Carattere

Un profilo erbaceo caratteristico in cui l'anice conduce e si intreccia con un ricco ventaglio vegetale, sostenuto da un'amarezza delicata e ben integrata. Il palato si apre con sicura chiarezza, per poi evolversi fluidamente verso un finale secco ed equilibrato che invita all'attenta apprezzamento della sua complessità botanica.

Rituale

Diluito lentamente con acqua ghiacciata per consentire alla louche di formarsi naturalmente. Preferibilmente servito senza zucchero per preservare l'equilibrio e il carattere vegetale. Pensato per una degustazione concentrata e senza fretta. Adatto a bevitori esperti e al servizio classico dell'assenzio.

Abbinamenti gourmet

Sottili biscotti salati fungono da neutro compagno del palato, la cui salinità contenuta deterge i sapori residui tra un sorso e l'altro. Un modo semplice ma intenzionale per mantenere chiarezza e precisione durante una degustazione di assenzio concentrata.

Interpretazione

Magie Blanche 53% offre una lettura accessibile dell’assenzio blanche della Val-de-Travers — in cui morbidezza e anice prevalgono sulla struttura, dando vita a un’espressione diretta e immediata pensata per la facilità, senza sacrificare l’equilibrio.

— La Maison de l'Absinthe