Séléné è un'infusione botanica ispirata alle tradizionali miscele erbacee associate all'equilibrio femminile. Radicata nel patrimonio vegetale del Val-de-Travers, riunisce ingredienti botanici storicamente legati all'assenzio accanto a delicati ingredienti floreali.
Il grande e il piccolo assenzio contribuiscono con una sottile amarezza erbacea che struttura l'infusione, mentre il fiore di sambuco introduce delicate note aromatiche floreali. Il biancospino aggiunge morbidezza e profondità alla miscela, e la stevia apporta un tocco naturale di dolcezza che arrotonda la composizione.
La Distillerie Stillerie si afferma oggi come una delle forze trainanti nella rinascita contemporanea dell'assenzio. Radicata nel Val-de-Travers ma orientata all'esplorazione, la casa combina rigore tecnico con un deliberato spirito d'innovazione — nella distillazione, nel linguaggio visivo e nel suo approccio imprenditoriale. Ogni cuvée resta ancorata in una tradizione padroneggiata, estendendone intenzionalmente i confini.
Versate dell'acqua appena sotto il punto di ebollizione sulla tisana, lasciate in infusione per qualche minuto, quindi sorseggiate lentamente. Da gustare preferibilmente senza fretta, in un momento di quiete.
Si presta a delicate creazioni di pasticceria, nel più discreto dei tocchi. Può essere gustato anche accompagnato da cioccolato fondente.
