Espressione
Uno sciroppo artigianale ispirato alle piante che definiscono l'universo aromatico dell'assenzio, pensato per conferire una sottile firma vegetale a raffinate creazioni culinarie e bevande analcoliche.
Maison de l'Absinthe
Sirop de la Maison de l'Absinthe
CHF 12.00
Sirop de la Maison de l'Absinthe
CHF 12.00
- Formato
- Bottiglia singola
- Artigianalità
- Riduzione
- Servizio
- Diluire generosamente con acqua fredda
Il Prodotto
Sirop de la Maison de l'Absinthe
Le Sirop de la Maison de l'Absinthe (50 cl – 4,5%) è una creazione artigianale del Val-de-Travers che permette di scoprire l'universo della Fata Verde in modo diverso. Elaborato a partire dalle piante emblematiche della regione, preserva tutta la ricchezza aromatica dell'assenzio in un'espressione dolce e accessibile, senza l'intensità di un distillato tradizionale.
Con il suo 4,5% vol., questo sciroppo svela un profilo floreale e delicatamente anisato, equilibrato e raffinato. Si gusta semplicemente allungato con acqua, in un cocktail leggero o analcolico, e si integra perfettamente in dessert e creazioni gourmet, apportando un tocco botanico originale.
Presentato in formato da 50 cl, costituisce un'elegante alternativa all'assenzio classico — ideale per una degustazione conviviale, una scoperta delicata o un regalo singolare ispirato al patrimonio del Val-de-Travers.
Dietro la bottiglia
Patrimonio
Creato da Kübler e prodotto nella distilleria Blackmint di Môtiers, questo sciroppo è nato da un dialogo con la Maison de l'Absinthe. Figura centrale del rinnovamento contemporaneo dell'assenzio svizzero, Kübler traduce qui la sua competenza botanica in una forma pressoché analcolica, fedele all'identità vegetale dell'assenzio.
Carattere
Un bouquet finemente erbaceo in cui le sfumature di assenzio (pianta) e anice — caratteristiche del terroir — si fondono con una dolcezza controllata, offrendo una delicata complessità aromatica.
Rituale
Diluire generosamente in acqua fredda per attenuare la dolcezza e rivelare il profilo vegetale. Da gustare in versione leggera piuttosto che concentrata.
Abbinamenti gourmet
Da gustare preferibilmente come aperitivo, dove la sua espressione aromatica può dispiegarsi pienamente prima del pasto. Servito da solo, offre un'introduzione composta ed elegante all'esperienza di degustazione.
Interpretazione
Questo sciroppo incarna un'estensione misurata dell'universo dell'assenzio (50 cl – 4.5%). Attraverso la mano di un distillatore fondamentale, il linguaggio aromatico della valle si dispiega in una lettura delicata e accessibile, concepita per la tavola, la mixologia o la cucina. Un modo sottile per avvicinarsi allo spirito della pianta oltre il rituale dei distillati.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di prodotto
- Sciroppo
- Tipo di bevanda
- Sciroppo d'assenzio
- Origine
- Môtiers (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Metodo di produzione
- Riduzione
- Gradazione alcolica
- 4,5 %vol.
- Zucchero aggiunto
- Sì
- Confezione
- Bottiglia singola
- Origine della ricetta
- Val-de-Travers, Svizzera
- Abbinamenti gastronomici
- Biscotti salati
- Suggerimento di servizio
- Diluire generosamente con acqua fredda
- Categoria
- No-Low
- Sottocategoria
- Syrups
- Alimentazione
- Vegano, Senza glutine