Name: Impériale
Brand: Absinthe de l'Herboriste
SKU: 6105
Price: 61.5 CHF
Availability: InStock

Absinthe de l'Herboriste

Impériale

Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Svizzera

CHF 61.50

Impériale

CHF 61.50

Absinthe de l'Herboriste Impériale 60% è un'absinthe blanche strutturata del Val-de-Travers, distillata da botaniche locali accuratamente selezionate. Con gradazione alcolica del 60%, rivela anice sostenuto da note erbacee profonde e persistenti. Un'espressione raffinata ma più assertiva nella gamma Herboriste, ideale per la degustazione prolungata.

Distillatore: Absinthe de l'Herboriste
Gradazione alcolica: 60 %
Gradazione di servizio: 12.0 % – 15.0 %

Assenzio bianco

Fleurier (NE)

Assenzio (pianta)

Amaro

L'Artigiano

Absinthe de l'Herboriste

A Fleurier, gli erboristi-droghieri Pierre-André e Cosette Virgilio distillano un assenzio tratto da una ricetta tramandata per tre generazioni. Erede di una pratica familiare, figura discreta del periodo clandestino e maestro di una nuova generazione di distillatori, Virgilio incarna una rara continuità radicata nelle piante, nella pratica e nella trasmissione del mestiere.

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Dietro la bottiglia

Espressione

Un assenzio bianco del Val-de-Travers, chiaro e strutturato, la cui forza risiede nella precisione piuttosto che nell'apparente ostentazione.

Patrimonio

A Fleurier, i droghieri-erboristi Pierre-André e Cosette Virgilio distillano un assenzio nato da una ricetta tramandata per tre generazioni. Erede di una pratica familiare, figura discreta del periodo clandestino e maestro di una nuova generazione di distillatori, Virgilio incarna una rara continuità radicata nelle piante, nella pratica e nella trasmissione del mestiere.

Carattere

Un equilibrio strutturato di fini botaniche e amarezza misurata, ancorato nell'anice fresco e nelle erbe regionali. Il palato è preciso e secco, e si dispiega gradualmente in un finale leggero ma persistente. Un assenzio concepito per la profondità piuttosto che per l'immediatezza.

Rituale

Diluito lentamente con acqua ghiacciata per consentire alla louche di formarsi naturalmente. Preferibilmente servito senza zucchero per preservare l'equilibrio e il carattere vegetale. Pensato per una degustazione concentrata e senza fretta. Adatto a bevitori esperti e al servizio classico dell'assenzio.

Abbinamenti gourmet

Si presta a delicate creazioni di pasticceria, nel più discreto dei tocchi. Può essere gustato anche accompagnato da cioccolato fondente.

Interpretazione

Impériale si distingue come l'espressione più strutturata della gamma Herboriste — densa, precisa ed esigente — dove la tradizione botanica del Val-de-Travers parla con autorità.

— La Maison de l'Absinthe