Espressione
Un gin della Val-de-Travers dall’espressione chiara e precisa, in cui il ginepro si sviluppa all’interno di una struttura botanica fresca e ben definita.
Absinthe de l'Herboriste
Juniperus Swiss Dry Gin
CHF 48.00
L'Artigiano
Absinthe de l'Herboriste
A Fleurier, gli erboristi-droghieri Pierre-André e Cosette Virgilio distillano un assenzio tratto da una ricetta tramandata per tre generazioni. Erede di una pratica familiare, figura discreta del periodo clandestino e maestro di una nuova generazione di distillatori, Virgilio incarna una rara continuità radicata nelle piante, nella pratica e nella trasmissione del mestiere.
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Patrimonio
A Fleurier, i droghieri-erboristi Pierre-André e Cosette Virgilio distillano un assenzio nato da una ricetta tramandata per tre generazioni. Erede di una pratica familiare, figura discreta del periodo clandestino e maestro di una nuova generazione di distillatori, Virgilio incarna una rara continuità radicata nelle piante, nella pratica e nella trasmissione del mestiere.
Carattere
Un profilo guidato dal ginepro, sostenuto da agrumi puliti e da una struttura di erbe alpine. Al palato è vivace e strutturato, evolvendo verso un finale secco ed equilibrato con una freschezza precisa.
Rituale
Da gustare preferibilmente liscio o con ghiaccio per apprezzare l'espressione nella sua forma più diretta e autentica.
Abbinamenti gourmet
Si abbina bene con agrumi freschi, preparazioni leggere, erbe aromatiche fini o antipasti delicati.
Interpretazione
Juniperus offre una lettura controllata e articolata del dry gin — uno spirito in cui ginepro e botaniche sono espressi con precisione, guidati dalla conoscenza piuttosto che dall’esibizione.
— La Maison de l'Absinthe
I Dettagli
- Tipo di bevanda
- Gin
- Origine
- Fleurier (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
- Distilleria
- Absinthe de l'Herboriste
- Gradazione alcolica
- 46 %vol.
- Formato bottiglia
- 50 cl
- Categoria
- Other Spirits
- Sottocategoria
- Gin